Подборка рецептов Dishkin в категории «Основное блюдо».
48 результатов
Вариация Имам-баялды с добавлением грецких орехов для текстуры и аромата, а также восточных специй, таких как корица и кумин, для более сложного вкуса.
Баклажаны · Лук репчатый · Помидоры · Чеснок
Упрощенная версия Имам-баялды, где баклажаны нарезаются кружочками и запекаются с овощной начинкой сверху. Быстрее в приготовлении, сохраняет основные вкусы.
Баклажаны · Лук репчатый · Помидоры · Чеснок
Классический турецкий рецепт баклажанов, фаршированных луком, чесноком и помидорами, запеченных в оливковом масле. Блюдо известно своим насыщенным вкусом и ароматом.
Баклажаны · Лук репчатый · Помидоры · Чеснок
Вегетарианская вариация мусаки, где мясной фарш заменен овощами, а соус бешамель дополнен сыром фета для придания характерного греческого вкуса.
Баклажаны · Цукини · Картофель · Лук репчатый
Упрощенная версия мусаки, где используются готовые ингредиенты или сокращается время приготовления, сохраняя основные вкусовые нотки.
Баклажаны (нарезанные) · Говяжий фарш · Лук репчатый · Чеснок
Традиционная греческая мусака с слоями баклажанов, мясного фарша в томатном соусе и густого соуса бешамель, запеченная до золотистой корочки.
Баклажаны · Говяжий фарш · Бараний фарш · Лук репчатый
Вариация Биф Веллингтон, где вместо фуа-гра используется насыщенный грибной паштет, а в тесто добавляются свежие травы для аромата.
Говяжья вырезка · Слоеное тесто · Шампиньоны · Лук-шалот
Упрощенная версия Биф Веллингтон, где вырезка готовится на сковороде, а дюксель и паштет используются как начинка для более тонкого теста или слоеного теста, что сокращает время приготовления.
Говяжья вырезка · Слоеное тесто · Шампиньоны · Лук-шалот
Традиционный Биф Веллингтон: нежная говяжья вырезка, обжаренная до идеальной степени прожарки, покрытая паштетом из фуа-гра и грибным дюкселем, завернутая в слоеное тесто и запеченная до золотистой корочки.
Говяжья вырезка · Слоеное тесто · Шампиньоны · Лук-шалот
Необычная интерпретация жармы с добавлением нута для сытности и сухофруктов (кураги, чернослива) для сладковато-пряного вкуса. Отлично подходит для вегетарианского варианта (без мяса).
Баранья мякоть или говядина · Лук репчатый · Морковь · Нут (консервированный или замоченный)
Упрощенный вариант жармы, который готовится быстрее за счет использования говядины и сокращения времени тушения. Сохраняет основные вкусовые нотки блюда.
Говяжья мякоть (лопатка) · Лук репчатый · Морковь · Картофель
Классическая жарма – это сытное и ароматное блюдо из баранины, тушенной с овощами и специями. Традиционно готовится на открытом огне, но адаптирована для домашней кухни.
Баранья мякоть (лопатка или окорок) · Лук репчатый · Морковь · Картофель
Вариация скландраусиса с добавлением обжаренных грибов и свежих трав, что придает блюду новый аромат и текстуру.
Картофель · Сметана · Шампиньоны · Лук репчатый
Упрощенная версия скландраусиса, которая готовится быстрее за счет использования готового картофельного пюре или более крупной терки для картофеля.
Картофельное пюре (готовое или быстрое) · Сметана · Бекон · Яйцо куриное
Классический литовский картофельный пудинг, запеченный до золотистой корочки. Блюдо готовится из тертого картофеля, сметаны и бекона, что придает ему насыщенный вкус и аромат.
Картофель · Сметана (20-30%) · Бекон · Лук репчатый
Ароматные блинчики с начинкой из сладкого творога с изюмом, которые запекаются до золотистой корочки. Отличный вариант для сытного завтрака или полдника.
Молоко · Яйца куриные · Мука пшеничная · Сахар
Ароматное и насыщенное индийское карри с нежной курицей, приготовленное на основе томатов, лука, чеснока, имбиря и смеси специй гарам масала. Подается с рисом басмати.
Куриное филе · Лук репчатый · Чеснок · Имбирь свежий
Ароматный и сытный вариант кускуса с овощами, обогащенный нутом и традиционными марокканскими специями, такими как имбирь и корица.
Кускус · Оливковое масло · Лук репчатый · Морковь
Традиционное блюдо из рассыпчатого кускуса, приготовленного на пару, с тушеными ароматными овощами и специями. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир.
Кускус · Оливковое масло · Лук репчатый · Морковь
Изысканное ризотто с ассорти лесных грибов, обогащенное ароматом трюфельного масла для более глубокого и утонченного вкуса.
Рис Арборио · Ассорти лесных грибов (например, лисички, белые, опята) · Лук-шалот · Чеснок
