Predjedlo

Kreatívna variácia na klasické fašírky, obohatená o chuť vlašských orechov a sviežosť čerstvých byliniek. Vhodné ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo.

Cvikla (červená repa) · Zemiaky · Vlašské orechy · Cibuľa

Zjednodušená verzia cuketových roliek s rýchlou náplňou z mozzarelly a paradajkového pyré, zapečené do lahodného pokrmu.

Cuketa · Mozzarella · Paradajkové pyré · Cesnakový prášok

Grilovaný syr halloumi podávaný s marinovanou pečenou červenou paprikou a zmesou čerstvých stredomorských bylín. Vynikajúca kombinácia chutí a textúr.

Halloumi syr · Červená paprika · Olivový olej · Cesnak

Slaný syr halloumi s jemnou sladkokyslou glazúrou z medu a dijonskej horčice, grilovaný do dokonalosti. Skvelé ako rýchle predjedlo alebo ľahký šalátový topping.

Halloumi syr · Olivový olej · Med · Dijonská horčica

Tradičný cyperský syr halloumi nakrájaný na plátky a grilovaný do zlatista s chrumkavou kôrkou a mäkkým vnútrajškom. Podáva sa s čerstvou mätou a citrónom.

Halloumi syr · Olivový olej · Čerstvá mäta · Citrón

Aromatická variácia s čerstvým tymiánom, ktorý dodáva camembertu jemnú bylinkovú chuť.

Camembert · Brusnicový džem · Čerstvý tymián · Soľ

Zjednodušená verzia pečeného camembertu s pridaním chrumkavých vlašských orechov pre extra textúru.

Camembert · Brusnicový džem · Vlašské orechy · Rozmarín

Tradičný pečený camembert podávaný s teplou brusnicovou omáčkou, ideálny ako predjedlo alebo ľahká večera.

Camembert · Brusnicový džem · Bageta · Rozmarín

Netradičná, no lahodná kombinácia grilovaného hermelínu s jemnou sladkosťou medu a chrumkavosťou vlašských orechov.

Hermelín · Med · Vlašské orechy · Maslo

Aromatický grilovaný hermelín marinovaný v olivovom oleji s čerstvými bylinkami a cesnakom, podávaný s opečeným chlebom.

Hermelín · Olivový olej · Cesnak · Čerstvý rozmarín

Klasický grilovaný hermelín pripravený tradičným spôsobom, podávaný s brusnicovým džemom a čerstvým chlebom.

Hermelín · Brusnicový džem · Čerstvý chlieb · Olivový olej

Tradičná grilovaná chobotnica pripravená s jednoduchou marinádou z olivového oleja, cesnaku a byliniek, podávaná s citrónom. Ideálna ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo.

Chobotnica · Extra panenský olivový olej · Cesnak · Čerstvý rozmarín

Klasické grilované kalamáre marinované v olivovom oleji s cesnakom a čerstvými bylinkami, podávané s citrónom. Jednoduché, rýchle a plné chuti.

Kalamáre (očistené) · Olivový olej · Cesnak · Čerstvá petržlenová vňať

Zjednodušená verzia klasických kreviet na cesnaku, obohatená o pikantné chilli. Hotové za pár minút, ideálne na rýchlu večeru alebo ako tapas.

Krevety (olúpané, zbavené hlavy a čriev) · Cesnak (nasekaný) · Olivový olej · Čili vločky

Tradičný a obľúbený recept na šťavnaté krevety pripravené v aromatickom cesnakovom masle s trochou bieleho vína a petržlenu. Ideálne ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo.

Krevety (olúpané, zbavené hlavy a čriev) · Maslo · Cesnak (nasekaný) · Biele víno (suché)

Šampiňóny obalené v trojobale, ale podávané s domácim cesnakovým dipom pre zaujímavejší chuťový profil.

Šampiňóny · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Zjednodušená verzia vyprážaných šampiňónov, kde sa používajú len vajcia a múka na obalenie, bez strúhanky pre rýchlejšiu prípravu.

Menšie šampiňóny · Hladká múka · Vajcia · Soľ

Klasické slovenské vyprážané šampiňóny obalené v trojobale, podávané s citrónom a tatárskou omáčkou.

Veľké šampiňóny · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Kreatívna variácia na klasický vyprážaný karfiol, kde sa do strúhanky pridávajú čerstvé bylinky pre sviežejšiu chuť a zaujímavejší vzhľad.

Karfiol · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Klasické pekinské placky, známe aj ako jarné záviny alebo jarolické záviny, sú chrumkavé vyprážané placky plnené zeleninou a niekedy aj mäsom. Ideálne ako predjedlo alebo ľahké jedlo.

Múka na placky · Voda · Mleté bravčové mäso · Kapusta