DishkinDishkin
Späť
Klasická Krevetová Laksa
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
550 kcalKalórie
30 gBielkoviny
45 gSacharidy
25 gTuky

Približný odhad AI

PolievkaÁzijská

Klasická Krevetová Laksa

Tradičné jedlo · Malajzijská/Singapurská

Tradičná a aromatická krevetová laksa s bohatým kokosovým mliekom, pikantnou chilli pastou a čerstvými krevetami. Vynikajúca rovnováha chutí a textúr.

Suroviny

Porcie4
  • Ryžové rezance300g
  • Veľké krevety400g
  • Kokosové mlieko400ml
  • Kurací alebo zeleninový vývar500ml
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak3 strúčiky
  • Zázvor2 cm kúsok
  • Čili pasta (sambal oelek)2 lyžice
  • Kurkuma1 lyžička
  • Koriander (mletý)1 lyžička
  • Rybia omáčka1 lyžica
  • Limetková šťava1 lyžica
  • Olej2 lyžice
  • Fazuľové klíčky100g
  • Čerstvý korianderna ozdobu
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Vodapodľa potreby

Postup

  1. 1

    Ryžové rezance uvarte podľa návodu na obale, sceďte a prepláchnite studenou vodou.

  2. 2

    Krevety očistite a zbavte črievka.

  3. 3

    Cibuľu, cesnak a zázvor najemno nasekajte alebo rozmixujte.

  4. 4

    Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a restujte asi 3 minúty, kým nezmäknú.

  5. 5

    Pridajte čili pastu, kurkumu a mletý koriander. Restujte ďalšiu minútu, kým sa nerozvoňajú.

  6. 6

    Zalejte vývarom a kokosovým mliekom. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte jemne variť 10 minút.

  7. 7

    Pridajte rybiu omáčku a limetkovú šťavu. Dochuťte soľou a čiernym korením.

  8. 8

    Pridajte krevety do polievky a varte 2-3 minúty, kým nezružovejú.

  9. 9

    Do misiek rozdeľte uvarené ryžové rezance. Zalejte horúcou polievkou s krevetami.

  10. 10

    Ozdobte fazuľovými klíčkami a čerstvým koriandrom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Tom Kha Gai s krevetami a hubami
85% autentické
Morské plodyPolievka

Tom Kha Gai s krevetami a hubami

Variácia Tom Kha Gai, kde sa namiesto kuracieho mäsa používajú krevety, čo dodáva polievke jemnejšiu chuť a rýchlejšiu dobu varenia. Doplnená o rôzne druhy húb.

30 min 300 kcal

Veľké krevety (olúpané a očistené) · Kokosové mlieko · Kurací alebo zeleninový vývar · Galangal (čerstvý alebo mrazený)

Rýchla Krevetová Laksa
75% autentické
Rýchla večeraÁzijská

Rýchla Krevetová Laksa

Zjednodušená verzia krevetovej laksy, ktorá je rýchlejšia na prípravu, ale stále si zachováva lahodnú chuť. Ideálna pre zaneprázdnených.

25 min 480 kcal

Instantné ryžové rezance · Predvarené krevety · Kokosové mlieko · Zeleninový vývar

Rýchle Tom Kha Gai
70% autentické
PolievkaRýchla večera

Rýchle Tom Kha Gai

Zjednodušená verzia thajskej kokosovej polievky, ktorá si zachováva základné chute, ale používa menej špecifických ingrediencií pre rýchlejšiu prípravu.

25 min 320 kcal

Kuracie prsia · Kokosové mlieko · Kurací vývar · Galangal (v prášku alebo pasta)