Približný odhad AI
Kuracia polievka s kukuricou a kokosovým mliekom
40% autentické · Ázijsko-slovenská fúzia
Experimentálna verzia polievky, ktorá kombinuje tradičné slovenské chute s exotickým nádychom kokosového mlieka a jemným kari.
Suroviny
- Kuracie stehná bez kosti a kože300 g
- Kukurica (čerstvá alebo mrazená)200 g
- Kokosové mlieko200 ml
- Kurací vývar1 l
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Zázvor (čerstvý)2 cm kúsok
- Červené kari pasta1 lyžička
- Rastlinný olej1 lyžica
- Limetka1/2 ks (šťava)
- Čerstvý korianderna ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie stehná nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu, cesnak a zázvor najemno nasekajte.
- 2
Vo väčšom hrnci rozohrejte olej, orestujte cibuľu, cesnak a zázvor do vône.
- 3
Pridajte kari pastu a krátko orestujte.
- 4
Pridajte kuracie mäso a opečte zo všetkých strán.
- 5
Zalejte kuracím vývarom, priveďte do varu a varte asi 15 minút, kým mäso nie je uvarené.
- 6
Pridajte kukuricu a kokosové mlieko. Premiešajte a nechajte prejsť varom (nevarte prudko).
- 7
Vmiešajte šťavu z limetky. Dochutťe soľou a čiernym korením.
- 8
Podávajte ozdobené čerstvým koriandrom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
