Približný odhad AI
Rýchly hovädzí jazyk s chrenovou omáčkou
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia tradičného jedla, ktorá šetrí čas vďaka použitiu predvareného jazyka a rýchlejšej príprave omáčky.
Suroviny
- Predvarený hovädzí jazyk800 g
- Cibuľa1/2 ks
- Maslo20 g
- Hladká múka1.5 lyžice
- Vývar (hovädzí alebo zeleninový)300 ml
- Smotana na varenie (15%)150 ml
- Strúhaný chren (sterilizovaný)70 g
- Cukor1/2 lyžičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie (mleté)podľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Predvarený jazyk nakrájajte na plátky.
- 2
Na panvici rozpustite maslo, pridajte najemno nakrájanú cibuľu a orestujte dosklovita.
- 3
Pridajte múku a upražte svetlú zápražku. Postupne prilievajte vývar a metličkou miešajte, aby nevznikli hrudky.
- 4
Privarte do mierneho zhustnutia, potom pridajte smotanu a chren. Premiešajte.
- 5
Omáčku dochuťte cukrom, soľou a korením. Nechajte krátko povariť.
- 6
Do omáčky vložte plátky jazyka a nechajte ich v nej zohriať (cca 5-10 minút).
- 7
Podávajte posypané nasekanou petržlenovou vňaťou, napríklad s čerstvým chlebom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
