20 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
380 kcalKalórie
40 gBielkoviny
15 gSacharidy
20 gTuky
Približný odhad AI
Tuniak Tataki s Avokádovým Dipom a Chilli
70% autentické · Fusion
Moderná variácia tuniak tataki s osviežujúcim avokádovým dipom a pikantným nádychom chilli.
Suroviny
Porcie4
- Čerstvý tuniak (sashimi kvalita)600 g
- Avokádo2 ks
- Limetková šťava2 lyžice
- Coriander (čerstvý)malý zväzok
- Červené chilli papričky1 ks
- Ryžový ocot1 lyžica
- Sezamový olej1 lyžička
- Rastlinný olej (na opekanie)2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Pripravte avokádový dip: rozpučte avokádo s limetkovou šťavou, nasekaným koriandrom, ryžovým octom, sezamovým olejom a soľou.
- 2
Tuniaka osušte a okoreňte.
- 3
Na panvici rozohrejte rastlinný olej na vysokú teplotu.
- 4
Tuniaka z každej strany opečte len 20-30 sekúnd.
- 5
Tuniaka vyberte z panvice a nechajte ho 5 minút odpočívať.
- 6
Tuniaka nakrájajte na plátky.
- 7
Na tanier dajte lyžicu avokádového dipu, naň poukladajte plátky tuniaka a ozdobte tenkými plátkami chilli.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
