อาหารจานหลัก

แสร้งว่ากุ้งที่เพิ่มความหลากหลายของสมุนไพรและผัก เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

กุ้งสด · ตะไคร้ซอยละเอียด · หอมแดงซอยละเอียด · ใบมะกรูดซอยละเอียด

ข้าวมันแกงไก่สไตล์ภาคใต้ ที่ใช้แกงเหลือง (แกงส้มใต้) รสจัดจ้าน เผ็ดร้อน ใส่เนื้อไก่ และผักต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวมันหอมๆ

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · พริกแกงเหลือง · หน่อไม้ต้มสุก

ข้าวมันแกงไก่สูตรดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าวหุงด้วยน้ำซุปไก่และขิง เสิร์ฟพร้อมแกงกะทิไก่รสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ และน้ำจิ้มรสเด็ด

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · กะทิ · พริกแกงแดง

ข้าวหมกแพะสูตรต้นตำรับ หอมเครื่องเทศเข้มข้น เนื้อแพะนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและอาจาด.

เนื้อแพะส่วนสะโพกหรือขาหั่นชิ้นพอดีคำ · ข้าวหอมมะลิเก่า · นมสดรสจืด · หอมแดงซอย

หมูทอดเมืองตรังที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรสด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ทำให้มีมิติของรสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

เนื้อหมูสันคอ · ตะไคร้ซอยละเอียด · ใบมะกรูดซอยละเอียด · กระเทียมสับ

หมูทอดเมืองตรังสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน

เนื้อหมูสามชั้น · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น · รากผักชีสับ

เต้าคั่วประยุกต์ ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกตุ๋นกับเห็ดหอมและเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย

เนื้อไก่ส่วนสะโพก · เห็ดหอมแห้ง · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว

เต้าคั่วแบบง่ายๆ ใช้หมูสามชั้น เคี่ยวไม่นานก็เปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

หมูสามชั้น · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วดำหวาน · ซีอิ๊วขาว

เต้าคั่วสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและกะทิ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

ขาหมู · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วดำหวาน · ซีอิ๊วขาว

วุ้นเส้นผัดชะอมกุ้งแบบพิเศษ เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น หมูสับ หรือเห็ด เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส.

วุ้นเส้นแห้ง · ไข่ไก่ · ชะอมเด็ดใบ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง

ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรดั้งเดิมที่อัดแน่นด้วยเครื่องต่างๆ ทั้งหมูสับ กุ้ง และผัก ปรุงรสเข้มข้น ราดด้วยน้ำซอสรสหวานเค็มกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักสดและพริกน้ำส้ม.

แผ่นก๋วยเตี๋ยวหลอด · หมูสับ · กุ้งสดสับ · เห็ดหอมสดหั่นเต๋า

ไข่ยัดไส้ที่เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยผักหลากชนิดในไส้ ทำให้มีสีสันน่ารับประทานและรสชาติที่ซับซ้อนขึ้น

ไข่ไก่ · หมูสับ · แครอทหั่นเต๋าเล็ก · ถั่วลันเตา

ไข่เจียวเนื้อนุ่มห่อไส้หมูสับผัดปรุงรส หวานเค็มกลมกล่อม เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

ไข่ไก่ · หมูสับ · หอมใหญ่สับละเอียด · แครอทหั่นเต๋าเล็ก

เมี่ยงปลาทูที่เพิ่มความหลากหลายด้วยผักสมุนไพรสดนานาชนิด ให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

ปลาทูย่าง · ใบชะพลู · ใบทองหลาง · ตะไคร้ซอย

พล่าปลาหมึกที่นำปลาหมึกไปย่างก่อน เพิ่มมิติของกลิ่นหอมจากการย่างและสมุนไพร

ปลาหมึกสด · ตะไคร้ซอย · หอมแดงซอย · ใบมะกรูดซอย

พล่าเนื้อที่เน้นสมุนไพรสดหลากหลายชนิด ปรุงรสจัดจ้าน เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรสดและพริกเผาเล็กน้อย

เนื้อวัวส่วนสันใน (หั่นบาง) · ตะไคร้ซอย · หอมแดงซอย · ใบมะกรูดซอยละเอียด

ยำไข่เค็มที่เพิ่มความอร่อยด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น กุ้งสด หมูสับ หรือไก่สับ

ไข่เค็ม · กุ้งสด (ปอกเปลือก ผ่าหลัง) · หมูสับ หรือ ไก่สับ · หอมแดงซอย

สำหรับวันที่เร่งรีบ สามารถทำเนื้ออบน้ำแดงให้อร่อยได้ง่ายๆ ด้วยการใช้เนื้อส่วนที่นุ่มและหั่นชิ้นบางลง เพื่อลดเวลาในการเคี่ยว

เนื้อวัวส่วนสันในหรือส่วนที่นุ่มมาก · กระเทียมสับ · ซีอิ๊วขาว · ซอสเห็ดหอม

เนื้ออบสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานรสชาติเข้มข้นของซอสเทอริยากิเข้ากับเนื้อวัวนุ่มๆ เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากคนทุกวัย

เนื้อวัวส่วนสันคอหรือส่วนที่เหมาะกับการตุ๋น · ซอสเทอริยากิสำเร็จรูป · น้ำเปล่า · ขิงสดสับละเอียด

เนื้ออบน้ำแดงเป็นเมนูคลาสสิกของไทยที่นำเนื้อวัวไปอบกับซอสสีแดงรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร นิยมเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เนื้อวัวส่วนสะโพกหรือสันนอก · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ · พริกไทยขาวป่น