อาหารจานหลัก

ปลากะพงสดนึ่งกับบ๊วยเค็มและขิงซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา เป็นเมนูสุขภาพที่รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นบ๊วยและขิง

ปลากะพงขาว · บ๊วยเค็ม · ขิงแก่ · ต้นหอม

เพิ่มรสชาติจัดจ้านด้วยพริกไทยดำหอมๆ ปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวและพริกไทยดำบดใหม่ๆ

ปลาเนื้ออ่อน · กระเทียมสับ · พริกไทยดำเม็ด · แป้งทอดกรอบ

ปลาเนื้ออ่อนทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวหอมกรุ่น เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

ปลาเนื้ออ่อน · กระเทียมสับ · แป้งทอดกรอบ · น้ำปลา

เพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกแห้งคั่ว เป็นการผสมผสานรสชาติแบบไทยๆ ที่ลงตัว

ปลาทูสด · กระเทียมสับ · หอมแดงซอย · พริกแห้งคั่วบุบพอแตก

ปลาทูทอดราดด้วยน้ำซอสหวานเค็มรสกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

ปลาทูสด · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ · น้ำปลา

ห่อหมกปลาแบบง่าย เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยถั่วฝักยาวซอยละเอียด ผสมกับเนื้อปลา เครื่องแกง และกะทิ นำไปนึ่งในถ้วยหรือใบตอง

เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง) · ถั่วฝักยาวซอยละเอียด · พริกแกงเผ็ด · กะทิ

ห่อหมกปลาช่อนแบบดั้งเดิม ใช้เนื้อปลาช่อนสด ผสมกับเครื่องแกงและกะทิ นำไปนึ่งในใบตองจนสุก เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพรและใบตอง

เนื้อปลาช่อน · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · ไข่ไก่

ฉู่ฉี่กุ้งที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว หรือแครอท เพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหาร

กุ้งสด · หัวกะทิ · หางกะทิ · พริกแกงเผ็ด

ฉู่ฉี่กุ้งแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิสด เนื้อกุ้งสดหวานเข้ากันดีกับน้ำฉู่ฉี่

กุ้งสด · หัวกะทิ · หางกะทิ · พริกแกงเผ็ด

เมนูนี้เป็นการประยุกต์ใช้รสชาติแบบตุรกีกับพาสต้าเส้นยาวแบบตะวันตก โดยใช้เนื้อสับผัดกับเครื่องเทศสไตล์ตุรกี ราดด้วยซอสโยเกิร์ต เป็นทางเลือกที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่

เส้นสปาเก็ตตี้ · เนื้อวัวหรือเนื้อแกะสับ · โยเกิร์ตธรรมชาติ · กระเทียมสับ

เคบับเนื้อสับโยเกิร์ต เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของอาหารตุรกีที่นำเนื้อสับมาปรุงรสและย่าง จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับซอสโยเกิร์ตกระเทียม และเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือข้าว เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายขึ้นแต่ยังคงรสชาติแบบตุรกีแท้ๆ

เนื้อวัวหรือเนื้อแกะสับ · ขนมปังแผ่น (เช่น Lavash หรือ Pita) · โยเกิร์ตธรรมชาติ · กระเทียมสับละเอียด

อิสกันเดอร์ เคบับ เป็นอาหารตุรกีคลาสสิกที่ประกอบด้วยเนื้อแกะสับย่างหั่นบางๆ วางบนขนมปังพิต้าทอดกรอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น และเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตสดและเนยละลาย เป็นเมนูที่อร่อยและเป็นที่นิยมอย่างมาก

เนื้อแกะสับ · ขนมปังพิต้า (Pide) · มะเขือเทศเข้มข้น · โยเกิร์ตธรรมชาติ

พะแนงกุ้งเวอร์ชันดัดแปลงที่ใช้หมูสามชั้นแทนกุ้ง เพิ่มความเข้มข้นและรสสัมผัสที่แตกต่างจากพะแนงกุ้งแบบดั้งเดิม

หมูสามชั้น (หั่นชิ้นพอดีคำ) · เครื่องแกงพะแนง · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำปลา

แกงพะแนงกุ้งรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่กุ้งสดเนื้อแน่น ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้

กุ้งสด · เครื่องแกงพะแนง · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำปลา

แกงส้มมะละกอกุ้งรสจัดจ้าน เพิ่มมิติความอร่อยด้วยหน่อไม้ดองเปรี้ยวๆ เข้ากันได้ดีกับรสชาติแกงส้มและมะละกอ เป็นอีกหนึ่งเวอร์ชันที่นิยมในบางท้องถิ่น

มะละกอดิบ · กุ้งสด · หน่อไม้ดอง (หั่นเส้น) · น้ำพริกแกงส้ม

แกงส้มมะละกอกุ้งรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องแกงส้มไทยแท้ๆ ใส่ความหวานจากมะละกอดิบและความสดของกุ้งสด เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำได้ไม่ยาก

มะละกอดิบ · กุ้งสด · น้ำพริกแกงส้ม · น้ำมะขามเปียก

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เพิ่มความหอมเผ็ดร้อนด้วยพริกสดและสมุนไพรไทย เป็นการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่แต่ยังคงความอร่อย

เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น · เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ · พริกขี้หนูสดหั่นแฉลบ · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศและรสสัมผัสกรุบกรอบจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ · พริกแห้งเม็ดใหญ่ · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า

หมูสร่งประยุกต์ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว เป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว เหมาะสำหรับเป็นมื้ออาหารว่างหรือมื้อเบาๆ

เนื้อหมูสับ · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · น้ำปลา

ล่าเตียงแบบดั้งเดิม ห่อด้วยไข่บางๆ สอดไส้หมูสับ กุ้ง และผัก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

เนื้อหมูสับ · กุ้งสดสับ · ไข่ไก่ · วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นท่อน