อาหารไทย

ลาบทอดสูตรดั้งเดิมที่คงรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพร ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวที่อร่อยลงตัว

เนื้อหมูสับ หรือ เนื้อไก่สับ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ลาบเห็ดในรูปแบบใหม่ที่นำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ยังคงรสชาติลาบจัดจ้านแต่เพิ่มความสนุกในการรับประทาน

เห็ดออรินจิ · แป้งทอดกรอบ · น้ำเย็นจัด · น้ำมันพืช

ลาบเห็ดนางฟ้าฉบับเร่งด่วน ใช้เห็ดนางฟ้าเป็นหลัก ปรุงรสชาติแบบลาบอีสานที่คุ้นเคย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ต้องการความรวดเร็ว

เห็ดนางฟ้า · หอมแดงซอย · ใบสะระแหน่ · ผักชีฝรั่งซอย

ลาบเห็ดรวมแบบดั้งเดิมที่ใช้เห็ดหลากหลายชนิด ปรุงรสจัดจ้านด้วยน้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น และสมุนไพรสด เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อยและทำง่าย

เห็ดนางฟ้า · เห็ดออรินจิ · เห็ดหอมสด · หอมแดงซอย

ลาบปลาหมึกแบบประยุกต์ที่เน้นความสดชื่นและรสชาติไม่จัดจ้านจนเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเบาๆ

ปลาหมึกสด · หอมแดงซอย · ต้นหอมซอย · ผักชีซอย

ลาบปลาหมึกที่นำปลาหมึกไปย่างก่อนเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง ปรุงรสชาติจัดจ้านแบบลาบไทย

ปลาหมึกสด · หอมแดงซอย · ต้นหอมซอย · ผักชีฝรั่งซอย

ลาบปลาหมึกรสจัดจ้านแบบดั้งเดิม เน้นความสดของปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น และสมุนไพรสด ให้รสชาติเผ็ดร้อน กลมกล่อม

ปลาหมึกสด · หอมแดงซอย · ต้นหอมซอย · ผักชีฝรั่งซอย

ลาบปลาดุกแบบประยุกต์ที่นำปลาดุกมาผัดแห้งก่อนคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติลาบแบบไม่แห้งจนเกินไป

ปลาดุก · น้ำมันพืช · ข้าวคั่ว · พริกป่น

ลาบปลาดุกอีกรูปแบบที่ใช้ปลาดุกทอดกรอบแทนปลาดุกย่าง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างและเพิ่มความหอมจากการทอด คลุกเคล้ากับเครื่องลาบแบบอีสาน รสชาติจัดจ้าน

ปลาดุก · แป้งทอดกรอบ · น้ำมันพืชสำหรับทอด · ข้าวคั่ว

ลาบปลาดุกย่างแบบดั้งเดิมที่ใช้ปลาดุกย่างหอมๆ คลุกเคล้ากับข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา และสมุนไพรสด รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นย่าง เป็นเมนูยอดนิยมของภาคอีสาน

ปลาดุก · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ไส้หมูย่างที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรสด และรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ

ไส้หมู · ตะไคร้หั่นท่อนบุบ · ใบมะกรูดฉีก · กระเทียมสับ

ไส้หมูย่างที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปบางส่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยถูกปาก

ไส้หมู · ซอสหมักไก่ย่างสำเร็จรูป · น้ำมันพืช · งาขาวคั่ว

ไส้หมูย่างรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศ เป็นเมนูยอดนิยมที่มักทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

ไส้หมู · ตะไคร้ซอยละเอียด · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ลิ้นวัวย่างรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำได้ไม่ยาก

ลิ้นวัว · ตะไคร้ · ข่า · ใบมะกรูด

เนื้ออบน้ำแดงเป็นเมนูคลาสสิกของไทยที่นำเนื้อวัวไปอบกับซอสสีแดงรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร นิยมเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เนื้อวัวส่วนสะโพกหรือสันนอก · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ · พริกไทยขาวป่น

เนื้อผัดใบยี่หร่าที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น เห็ด หรือพริกหวาน ให้รสชาติและสีสันที่หลากหลายขึ้น

เนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ · ใบยี่หร่าสด · กระเทียมสับ · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

เมนูเนื้อผัดใบยี่หร่าฉบับง่าย รวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงความอร่อยและหอมกลิ่นยี่หร่า

เนื้อวัวหั่นชิ้น · ใบยี่หร่า · กระเทียมสับ · น้ำปลา

เนื้อวัวผัดกับใบยี่หร่าสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา กระเทียม และพริก เป็นเมนูคลาสสิกที่หอมกลิ่นยี่หร่าเป็นเอกลักษณ์

เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง · ใบยี่หร่าสด · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ (ตามชอบ)

น้ำพริกปลาร้าที่เพิ่มความหอมอร่อยด้วยเนื้อปลาเผา รสชาติเข้มข้น ซับซ้อน ทานกับข้าวเหนียวเข้ากันได้ดี

ปลาร้าต้มสุก · ปลาทับทิม หรือ ปลานิล (เผา) · พริกขี้หนูสด · หอมแดง

น้ำพริกปลาร้าสับแบบง่ายๆ รสชาติกลมกล่อม ทานง่าย ไม่เผ็ดจัดจ้านจนเกินไป เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทานปลาร้า

ปลาร้าต้มสุก · พริกขี้หนูสด · หอมแดง · กระเทียม