Balık

Az malzeme ile hızlıca hazırlanan, lezzetli ve pratik bir uskumru tava alternatifi.

Uskumru fileto · Un · Sıvı yağ (kızartmak için) · Limon

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, çıtır çıtır kızarmış uskumru.

Uskumru fileto · Mısır unu · Sıvı yağ (kızartmak için) · Limon

Bol yeşillik, çam fıstığı ve kuş üzümü ile zenginleştirilmiş, zeytinyağlı ve hafif ekşimsi lezzetiyle öne çıkan Ege Bölgesi'ne özgü uskumru dolması.

Uskumru · Pirinç · Çam fıstığı · Kuş üzümü

Daha az malzeme ile hazırlanan, fırında pişirilmiş, lezzetli ve hızlı bir uskumru dolması alternatifi.

Uskumru · Haşlanmış pirinç · Soğan · Maydanoz

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, pirinçli ve bol otlu iç harcıyla doldurulmuş fırında uskumru.

Uskumru · Pirinç · Dolmalık fıstık · Kuru üzüm

Az malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz, hamsinin lezzetini ön plana çıkaran pratik bir çorba.

Temizlenmiş hamsi fileto · Soğan · Sarımsak · Limon suyu

Karadeniz'in meşhur hamsisiyle yapılan, mısır unu ve yeşilliklerle zenginleştirilmiş yöresel bir lezzet.

Hamsi · Su · Soğan · Mısır unu

Taze balık, sebzeler ve otlarla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli geleneksel balık çorbası.

Beyaz etli balık (levrek, çipura veya iskorpit) · Su · Soğan · Havuç

Ege Bölgesi'nin zeytinyağlı ve bol otlu mutfağından ilham alan, çipuranın dereotu, maydanoz ve kekikle fırınlandığı ferahlatıcı bir tarif.

Çipura · Zeytinyağı · Taze Dereotu · Taze Maydanoz

Az malzeme ile hızlıca hazırlanan, çipuranın sebzelerle birlikte fırınlandığı pratik bir tarif.

Çipura · Domates · Sivri Biber · Kuru Soğan

Limon, sarımsak ve taze otlarla fırınlanmış, klasik ve lezzetli bir çipura tarifi. Balığın kendi suyunda ve sebzelerin aromasıyla pişmesi sağlanır.

Çipura · Limon · Sarımsak · Taze Maydanoz