Kahvaltılık

Yumuşacık dokusu ve tereyağlı lezzetiyle klasikleşmiş, fırından yeni çıkmış mis gibi poğaçalar.

Un · Süt · Sıvı yağ · Yumurta

Daha az mayalama süresi ve pratik adımlarla hazırlanan, evde hızlıca yapabileceğiniz açma tarifi.

ılık süt · instant maya · toz şeker · tuz

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, yumuşacık dokusu ve hafif tereyağlı tadıyla bilinen klasik açma tarifi.

ılık su · ılık süt · toz maya · toz şeker

Simit hamurundan yapılan, içine peynir ve taze otlar eklenerek rulo şeklinde pişirilen yaratıcı bir lezzet.

Buğday unu · Ilık su · Maya (instant) · Tuz

Klasik Türk simidi, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, susamlı halka şeklinde bir sokak lezzetidir.

Buğday unu · Su · Maya (instant) · Tuz

Gaziantep'in meşhur, çıtır çıtır, bol fıstıklı ve kaymaklı geleneksel katmeri. İncecik açılan hamurun arasına bol Antep fıstığı ve kaymak konularak hazırlanan bu lezzet, kahvaltıların ve tatlı saatlerinin vazgeçilmezidir.

Buğday unu · Su · Tuz · Sıvı yağ

Daha az malzeme ve adımla hazırlanan, hızlıca lezzetli bir ıspanaklı gözleme yapmak isteyenler için pratik bir tarif.

Hazır yufka veya lavaş · Taze ıspanak · Beyaz peynir · Sıvı yağ

Daha az malzeme ve daha hızlı hazırlıkla, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilecek, lezzetli bir patatesli gözleme alternatifi.

Hazır yufka · Haşlanmış patates · Sıvı yağ · Tuz

İzmir'in meşhur, çıtır çıtır, kat kat ayrılan geleneksel boyozu. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi.

Buğday unu · İnstant maya · Tuz · Şeker

Yufka kullanmadan, elde açılmış hamurla veya hazır yufka ile tavada kolayca hazırlanan, pratik ve lezzetli kıymalı börek alternatifi.

Hazır yufka (veya elde açılmış hamur) · Kıyma (dana veya kuzu) · Soğan (küçük) · Sıvı yağ

Yufka kullanmadan, pratik bir şekilde tavada hazırlanan, içi peynirli, dışı hafif çıtır bir börek çeşidi. Kahvaltılar ve çay saatleri için ideal.

Hazır yufka (ince) · Lor peyniri · Dereotu · Sıvı yağ

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, yufka katmanları arasına bolca peynir ve maydanoz konularak hazırlanan, fırında nar gibi kızaran çıtır çıtır bir börek.

Yufka · Beyaz peynir · Maydanoz · Süt

Geleneksel bazlama ekmeği arasına bol kaşar peyniri ve sucuk konularak hazırlanan, çıtır çıtır ve lezzetli bir tost türüdür.

Bazlama ekmeği · Kaşar peyniri (dilimlenmiş) · Sucuk (dilimlenmiş) · Tereyağı