Salata

Közlenmiş patlıcanın yoğurtla uyumuna ceviz ve narın kattığı farklı doku ve lezzetle zenginleştirilmiş bir yorum.

Patlıcan · Sarımsak · Süzme yoğurt · Ceviz içi (iri dövülmüş)

Mangalda közlenmiş patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri.

Patlıcan · Sarımsak · Süzme yoğurt · Zeytinyağı

Haşlanmış pancarın yoğurt, ceviz ve nar taneleri ile zenginleştirildiği, doku ve lezzet çeşitliliği sunan yaratıcı bir salata.

Haşlanmış pancar · Süzme yoğurt · Ceviz içi · Nar taneleri

Konserve pancar kullanarak hazırlanan, pratik ve lezzetli bir yoğurtlu pancar salatası versiyonu.

Konserve doğranmış pancar · Yoğurt · Sarımsak tozu · Taze maydanoz

Haşlanmış pancarın yoğurt, sarımsak ve dereotu ile harmanlandığı, klasik ve ferahlatıcı bir salata.

Haşlanmış pancar · Süzme yoğurt · Sarımsak · Taze dereotu

Klasik yoğurtlu kabak salatasının, kavrulmuş ceviz ve hafif baharatlarla zenginleştirilmiş, daha yoğun lezzetlere sahip bir yorumu.

Kabak · Sarımsak · Yoğurt · Ceviz İçi

Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanan, sarımsaklı yoğurt ve taze nane ile lezzetlendirilen bir kabak salatası versiyonu.

Kabak · Sarımsak · Yoğurt · Taze Nane

Kabakların haşlanıp süzüldükten sonra sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile harmanlandığı, ferahlatıcı ve hafif bir salata. Türk mutfağının sevilen mezelerindendir.

Kabak · Sarımsak · Süzme Yoğurt · Dereotu

Mor lahananın nar taneleri ve cevizle zenginleştirildiği, tatlı ve ekşi lezzetlerin dengelendiği yaratıcı bir salata.

Mor lahana · Nar taneleri · Ceviz içi · Zeytinyağı

Mor lahananın fermente edilip yoğurt ve sarımsakla harmanlandığı, klasik ve lezzetli bir meze.

Mor lahana · Yoğurt · Sarımsak · Zeytinyağı

Deniz börülcesinin tuzlu tadını, sarımsaklı yoğurt ve çıtır ceviz ile dengeleyen, farklı bir lezzet deneyimi sunan yaratıcı bir salata.

Deniz börülcesi · Süzme yoğurt · Sarımsak · Ceviz içi

Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanan, yoğun günlerde bile keyifle tüketilebilecek lezzetli bir deniz börülcesi salatası.

Deniz börülcesi · Limon suyu · Zeytinyağı · Tuz

Ege'nin taze deniz börülcesi ile hazırlanan, limon ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen ferahlatıcı ve sağlıklı bir salata.

Deniz börülcesi · Limon suyu · Zeytinyağı · Sarımsak

Semizotu ve yoğurdun ferahlatıcı birleşimi, taratorun hafif bir yorumu.

Süzme yoğurt · Taze semizotu · Sarımsak · Ceviz içi

Ceviz, sarımsak ve yoğurt bazlı, ferahlatıcı ve lezzetli bir meze.

Süzme yoğurt · Ceviz içi · Sarımsak · Zeytinyağı

Klasik zahter salatasına narın tatlılığı ve cevizin dokusu eklenerek zenginleştirilmiş, lezzetli bir varyasyon.

Taze zahter (yabani kekik) · Nar taneleri · Ceviz içi · Kuru soğan

Zahterin daha kolay bulunabilen alternatiflerle ve daha az malzemeyle hızlıca hazırlanabilen, pratik bir versiyonu.

Taze maydanoz · Taze nane · Domates · Salatalık

Taze zahterin bol nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlandığı, yörenin en sevilen ve otantik salata tariflerinden biridir.

Taze zahter (yabani kekik) · Domates · Salatalık · Kuru soğan

Geleneksel Girit ezmesi, taze otlar, peynir ve zeytinyağı ile hazırlanan ferahlatıcı ve lezzetli bir mezedir.

Taze dereotu · Taze maydanoz · Taze nane · Beyaz peynir (tercihen Girit veya Ezine)

Ahtapotun haşlanıp soğutulduktan sonra bol yeşillik, nar ekşisi ve zeytinyağı ile tatlandırıldığı, Ege'ye özgü ferahlatıcı bir salata.

Ahtapot · Zeytinyağı · Nar ekşisi · Taze dereotu