Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Karides Tempura
%70 özgün · Asya Füzyon
Klasik tempura lezzetine acı ve baharatlı bir dokunuş katan bu tarif, farklı bir lezzet arayanlar için idealdir. Çıtır karidesler, özel baharat karışımıyla zenginleşir.
Malzemeler
- Büyük karidesler16 adet
- Tempura unu1 su bardağı
- Buzlu su1 su bardağı
- Yumurta sarısı1 adet
- Pul biber1 çay kaşığı
- Sarımsak tozu1/2 çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartma için)Yeteri kadar
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
- Acı mayonez sosuServis için
- Doğranmış taze soğan veya frenk soğanıServis için
Adımlar
- 1
Karideslerin kabuklarını soyun, kuyruk kısmını bırakın. Sırt kısmından hafifçe çizikler atarak düzleştirin.
- 2
Bir kapta tempura unu, buzlu su, yumurta sarısı, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın. Topaklı olması normaldir.
- 3
Karidesleri tuz ve karabiber ile hafifçe tatlandırın.
- 4
Derin bir tavada sıvı yağı 170-180°C'ye kadar ısıtın.
- 5
Karidesleri baharatlı tempura harcına batırıp fazla harcı süzdürün.
- 6
Isınmış yağda karidesleri her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
- 7
Kızaran karidesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 8
Sıcak olarak acı mayonez sosu ve doğranmış taze soğan ile servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
