Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı ve Ballı Fırında Kuzu Kaburga
%60 özgün · Türk Mutfağı / Füzyon
Geleneksel fırında kuzu kaburga lezzetine, bal ve özel baharatlarla eklenmiş tatlı-tuzlu bir dokunuş. Farklı bir lezzet arayanlar için ideal.
Malzemeler
- Kuzu kaburga1.2 kg
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 tatlı kaşığı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Kişniş tohumu (öğütülmüş)1 tatlı kaşığı
- Bal3 yemek kaşığı
- Soya sosu2 yemek kaşığı
- Sarımsak3 diş, ezilmiş
- Taze biberiye2 dal
Adımlar
- 1
Kuzu kaburgaları parçalara ayırın, yıkayıp kurulayın.
- 2
Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kişniş tohumu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Kaburgaları bu karışımla iyice ovun.
- 3
Fırın tepsisine dizin, üzerine taze biberiye dallarını ekleyin. Üzerini folyo ile kapatın.
- 4
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1.5 saat pişirin.
- 5
Bu sırada küçük bir sos tenceresinde bal ve soya sosunu karıştırıp ısıtın.
- 6
1.5 saat sonunda folyoyu açın. Kaburgaların üzerine bal-soya sosu karışımını sürün.
- 7
Isıyı 190 dereceye yükseltip 15-20 dakika daha, sos karamelize olup kaburgalar kızarana kadar pişirin.
- 8
Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
