DishkinDishkin
Geri
Fıstıklı ve Kuş Üzümlü Zeytinyağlı Enginar
50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
350 kcalKalori
7 gProtein
20 gKarbonhidrat
28 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

ZeytinyağlıÖzel Gün

Fıstıklı ve Kuş Üzümlü Zeytinyağlı Enginar

%70 özgün · Türk (Ege Esintili)

Klasik zeytinyağlı enginar tarifine Antep fıstığı ve kuş üzümü eklenerek zenginleştirilmiş, tatlı ve tuzlu dengesiyle öne çıkan bir yorum.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze enginar4 adet
  • Kuş üzümü2 yemek kaşığı
  • Antep fıstığı (iç)3 yemek kaşığı
  • DereotuYarım demet
  • ZeytinyağıYarım çay bardağı
  • Limon suyu2 yemek kaşığı
  • Tuz1 çay kaşığı
  • SuYarım çay bardağı

Adımlar

  1. 1

    Enginarların saplarını kesin, dış yapraklarını ayıklayın ve kararmamaları için limonlu suya koyun.

  2. 2

    Kuş üzümlerini ılık suda 10 dakika bekletip süzün. Antep fıstıklarını irice kıyın. Dereotunu kıyın.

  3. 3

    Enginar çanaklarını süzün. İçlerini kuş üzümü, Antep fıstığı ve dereotu karışımı ile doldurun.

  4. 4

    Geniş bir tencereye enginarları dizin. Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve suyu ekleyin.

  5. 5

    Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

  6. 6

    Soğuduktan sonra üzerine biraz daha Antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.

Pratik Çiğ Köfte (Kıymasız)
%70 özgün
MezeVejetaryen

Pratik Çiğ Köfte (Kıymasız)

Kıymasız, bulgur bazlı, hazırlaması daha hızlı ve kolay bir çiğ köfte alternatifi. Vegan vejetaryenler için de uygundur.

30 dk 400 kcal

İnce köftelik bulgur · Sıcak su · Domates salçası · Biber salçası (acı)