Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Hızlı Dana Rosto (Tavada)
%70 özgün · Türk Mutfağı
Daha az zamanı olanlar için tavada hazırlanan, lezzetli ve pratik bir dana rosto tarifi. Etin lezzetini ön plana çıkaran, hızlı bir akşam yemeği alternatifi.
Malzemeler
- Dana antrikot veya bonfile700 gr
- Sarımsak3 diş
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Biberiye veya kekik1 dal
- Et suyu veya sıcak su1/2 su bardağı
Adımlar
- 1
Dana etini kuşbaşı veya dilimler halinde kesin. Tuz ve karabiber ile iyice harmanlayın.
- 2
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Etleri yüksek ateşte her tarafı güzelce kızarana kadar mühürleyin. Mühürlenen etleri bir tabağa alın.
- 3
Aynı tavaya tereyağını ekleyin. İnce kıyılmış sarımsakları ve taze biberiyeyi (veya kekiği) ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Tavaya et suyunu veya sıcak suyu ekleyip tavanın dibindeki lezzetleri kazıyarak karıştırın. Sos hafifçe koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
- 5
Mühürlenmiş etleri tekrar tavaya ekleyin. Etler istediğiniz pişme derecesine gelene kadar (orta pişmiş için 3-5 dakika daha) sosla birlikte pişirin.
- 6
Sıcak olarak servis yapın. Yanında püre veya salata ile sunulabilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
