Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Karnabahar Köftesi
Geleneksel yemek · Türk
Haşlanmış karnabaharın rendelenip yumurta, un ve baharatlarla yoğrulup kızartılmasıyla hazırlanan, dışı çıtır, içi yumuşak geleneksel bir lezzet.
Malzemeler
- Karnabahar1 adet orta boy
- Yumurta2 adet
- Galeta unuYarım su bardağı
- Taze maydanozYarım demet
- Taze dereotuYarım demet
- Sarımsak2 diş
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
- 2
Haşlanmış karnabaharı bir çatal yardımıyla iyice ezin veya rendeleyin.
- 3
Üzerine yumurtaları kırın, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 4
Tüm malzemeyi iyice yoğurarak köfte harcı kıvamına getirin.
- 5
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı köfteler şekli verin.
- 6
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- 7
Köfteleri kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 8
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 9
Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
