DishkinDishkin
Geri
Klasik Pazı Kavurması
30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
200 kcalKalori
8 gProtein
15 gKarbonhidrat
12 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Sebze YemekleriTürk Mutfağı

Klasik Pazı Kavurması

Geleneksel yemek · Türk

Pazı yapraklarının soğan ve sarımsakla sotelenip yoğurtla servis edildiği geleneksel bir Türk yemeği.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze pazı1 kg
  • Kuru soğan2 adet orta boy
  • Sarımsak3-4 diş
  • Zeytinyağı4-5 yemek kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım çay kaşığı
  • Yoğurt (servis için)Yarım su bardağı
  • Pul biber (isteğe bağlı)1 çay kaşığı

Adımlar

  1. 1

    Pazı yapraklarını iyice yıkayın ve kalın saplarını ayırıp yaprakları iri parçalar halinde doğrayın.

  2. 2

    Soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.

  3. 3

    Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

  4. 4

    Kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.

  5. 5

    Doğranmış pazı yapraklarını tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberi serpin. Pazılar sönene ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.

  6. 6

    Pazılar yumuşayınca ocaktan alın. Servis tabağına alın, üzerine yoğurt gezdirip pul biber serpiştirerek sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.

Klasik Pazı Borani
Geleneksel yemek
MezeSebze Yemeği

Klasik Pazı Borani

Yoğurt ve sarımsakla harmanlanmış, hafifçe sotelenmiş pazı yapraklarından oluşan geleneksel bir Türk yemeği. Genellikle ana yemek yanında veya meze olarak servis edilir.

30 dk 190 kcal

Taze pazı · Sarımsak · Süzme yoğurt · Zeytinyağı