Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Mercimekli ve Cevizli Bulgur Pilavı
%70 özgün · Türk
Kırmızı mercimek ve ceviz ile zenginleştirilmiş, protein ve lif açısından zengin, farklı bir doku ve lezzete sahip yöresel esintili bulgur pilavı.
Malzemeler
- Pilavlık bulgur1.5 su bardağı
- Kırmızı mercimek0.5 su bardağı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Ceviz içiYarım çay bardağı (kırılmış)
- Sıcak su3.5 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Nane (garnitür için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ceviz içini iri parçalar halinde kırın.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 4
Yıkanmış mercimeği ve bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- 5
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- 6
Kaynadıktan sonra altını kısın, kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 7
Pilav suyunu çekince ocaktan alın. Kırılmış ceviz içini ekleyip karıştırın.
- 8
Üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
- 9
Demlenen pilavı nazikçe karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine taze nane yaprakları serperek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
