Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Yoğurtlu Kıymalı Kabak Yemeği (Ege Usulü)
%80 özgün · Türk (Ege)
Kıymalı kabak yemeğinin yoğurtla zenginleştirilmiş, Ege Bölgesi'ne özgü ferahlatıcı bir yorumu.
Malzemeler
- Kabak500 gr
- Kıyma200 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı5 yemek kaşığı
- Yoğurt1 su bardağı
- Nane1 yemek kaşığı (kuru veya taze)
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Kabakları yıkayıp rendeleyin veya çok ince doğrayın.
- 2
Soğanı ince ince doğrayın.
- 3
Sarımsakların yarısını ezin, kalanını ince doğrayın.
- 4
Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtın, kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 5
Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 6
İnce doğranmış sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun.
- 7
Rendelenmiş veya doğranmış kabakları ekleyin. Kabaklar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 8
Tuz ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alın.
- 9
Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu çırpın.
- 10
Servis tabağına kıymalı kabak karışımını yayın.
- 11
Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
- 12
Küçük bir tavada kalan zeytinyağını ısıtıp naneyi ekleyin. Nane çıtırdayınca ocaktan alın.
- 13
Naneli yağı yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
