Món chính

Thịt bò xay được tẩm ướp đậm đà, cuộn trong lá lốt tươi và nướng trên than hồng cho đến khi thơm lừng, dậy mùi đặc trưng của lá lốt và thịt bò nướng.

Thịt bò xay · Lá lốt · Hành tím băm · Tỏi băm

Món bún chả chuẩn vị Hà Nội với thịt ba chỉ và chả viên nướng than hoa, ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau sống tươi mát.

Thịt ba chỉ · Thịt nạc vai xay · Bún tươi · Đu đủ xanh

Một biến tấu sáng tạo, kết hợp vị thơm đặc trưng của lá lốt với sốt tiêu đen cay nồng, tạo nên hương vị mới lạ và hấp dẫn hơn cho món ăn quen thuộc.

Thịt bò xay · Lá lốt · Hành tím băm · Tỏi băm

Thịt bò xay được tẩm ướp đậm đà, cuộn trong lá lốt tươi và nướng trên than hồng cho đến khi thơm lừng, dậy mùi đặc trưng. Món ăn này thường được dùng kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Thịt bò xay · Lá lốt · Hành tím băm · Tỏi băm

Biến tấu Bò Né theo phong cách Pháp, tập trung vào miếng bít tết chất lượng cao ăn kèm khoai tây chiên giòn rụm.

Thăn ngoại bò hoặc thăn nội bò · Khoai tây · Bơ lạt · Tỏi

Món bò né chuẩn vị Sài Gòn, với thịt bò mềm tan, trứng ốp la lòng đào, pate béo ngậy, ăn kèm bánh mì nóng giòn và rau sống tươi mát.

Thịt thăn ngoại bò · Trứng gà · Pate gan · Bánh mì

Phiên bản đơn giản hóa của bò lúc lắc, sử dụng ít nguyên liệu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, thích hợp cho những ngày bận rộn.

Thịt thăn ngoại bò · Hành tây · Ớt chuông (màu tùy chọn) · Tỏi băm

Món bò lúc lắc kinh điển với thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, xào cùng hành tây, ớt chuông và cà chua, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Thịt thăn ngoại bò · Hành tây · Ớt chuông xanh · Ớt chuông đỏ

Biến tấu của bò kho với sự kết hợp thêm gan heo và một chút vị ngọt thanh của mía, mang đến hương vị độc đáo, đậm đà hơn.

Thịt bò bắp · Gan heo · Cà rốt · Sả cây

Phiên bản bò kho đơn giản hóa, rút ngắn thời gian nấu nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Phù hợp cho những ngày bận rộn.

Thịt bò thăn hoặc mông · Cà rốt · Sả xay sẵn · Tỏi băm

Món bò kho đậm đà hương vị truyền thống, với thịt bò mềm tan trong nước sốt sánh quyện, thơm lừng mùi sả, quế và hồi. Thường ăn kèm bánh mì hoặc bún.

Thịt bò bắp hoặc nạm · Cà rốt · Sả cây · Tỏi

Một biến tấu thú vị của món chân giò hầm măng, thêm vị cay nồng của ớt và sả, tạo nên hương vị mới lạ, kích thích vị giác. Thích hợp cho những ai yêu thích vị cay.

Chân giò heo · Măng khô (măng lưỡi lợn) · Sả cây · Ớt tươi

Phiên bản rút gọn của món chân giò hầm măng truyền thống, sử dụng măng tươi hoặc măng đóng hộp để tiết kiệm thời gian sơ chế. Vẫn giữ được hương vị đậm đà, thích hợp cho những ngày bận rộn.

Chân giò heo · Măng tươi (luộc sẵn) hoặc măng đóng hộp · Hành tím · Nước mắm

Món chân giò hầm măng khô là một món ăn cổ điển của Việt Nam, nổi tiếng với vị ngọt đậm đà của chân giò quyện cùng vị chua dịu và dai giòn của măng khô. Nước dùng trong, thơm mùi hành và gia vị, ăn nóng rất ngon.

Chân giò heo · Măng khô (măng lưỡi lợn hoặc măng nứa) · Hành tím · Nước mắm

Một biến tấu tập trung vào hương thơm tươi mát của riềng và sả, giảm bớt mắm tôm để phù hợp hơn với khẩu vị nhiều người, nhưng vẫn giữ được vị giả cầy đặc trưng.

Chân giò heo · Riềng tươi thái lát · Sả cây thái lát · Hành tím băm

Phiên bản giả cầy nhanh gọn hơn, sử dụng các nguyên liệu dễ tìm và rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn.

Chân giò heo · Bột giả cầy (sẵn có) · Sả cây đập dập · Hành tím băm

Món chân giò heo kho đậm đà hương vị riềng, mẻ, mắm tôm, mang đậm phong cách ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Chân giò được ninh nhừ, thấm đẫm gia vị, ăn kèm bún hoặc cơm trắng rất ngon.

Chân giò heo trước · Riềng xay · Mẻ lọc · Mắm tôm

Phiên bản phở chiên phồng với phần sốt chua ngọt hài hòa, dễ ăn, phù hợp với khẩu vị nhiều người, đặc biệt là trẻ em.

Bánh phở tươi · Thịt heo nạc vai · Dứa (thơm) · Ớt chuông xanh, đỏ

Một biến tấu hấp dẫn của phở chiên phồng với sự kết hợp của tôm tươi và thịt bò, mang đến hương vị phong phú và màu sắc bắt mắt hơn.

Bánh phở tươi · Tôm tươi · Thịt bò thăn · Ớt chuông xanh, đỏ

Món phở chiên phồng giòn rụm bên ngoài, mềm dai bên trong, ăn kèm với nước sốt đậm đà và rau sống tươi mát. Đây là phiên bản chuẩn mực của món ăn đường phố Hà Nội.

Bánh phở tươi · Thịt bò thăn · Hành tây · Tỏi