Khám phá công thức Dishkin trong danh mục Món chính.
784 kết quả
Món cơm tấm sườn bì chả là phiên bản kinh điển và phổ biến nhất của cơm tấm. Sườn nướng thơm lừng, bì dai giòn sần sật, chả trứng béo ngậy ăn cùng cơm tấm tơi xốp, chan thêm nước mắm chua ngọt đậm đà.
Gạo tấm · Sườn non · Bì heo (da heo) · Nấm mèo (mộc nhĩ)
Biến tấu cơm tấm với sườn nướng theo phong cách Tứ Xuyên, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng đặc trưng của ớt và hoa tiêu, kết hợp với cơm tấm dẻo thơm.
Gạo tấm · Sườn heo non · Tỏi · Gừng
Phiên bản rút gọn của cơm tấm sườn nướng, tập trung vào sườn nướng và cơm tấm, phù hợp cho bữa ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.
Gạo tấm · Sườn heo non · Hành tím · Tỏi
Món cơm tấm chuẩn vị Sài Gòn với sườn nướng đậm đà, bì dai ngon, chả trứng hấp dẫn và nước mắm chua ngọt. Món ăn này là biểu tượng của ẩm thực đường phố Việt Nam.
Gạo tấm · Sườn heo non · Bì heo · Trứng gà
Món cơm tấm sườn nướng than hoa kinh điển với trứng ốp la lòng đào, bì heo và nước mắm chua ngọt đặc trưng.
Gạo tấm · Sườn cốt lết · Trứng gà · Bì heo
Một biến tấu sáng tạo, cơm gà Nha Trang được kết hợp với hương vị đậm đà của gà xào sả ớt cay thơm, ăn cùng cơm trắng dẻo thơm.
Gạo · Ức gà hoặc đùi gà · Sả băm · Tỏi băm
Món cơm gà trứ danh của vùng Nha Trang, với hạt cơm vàng óng được nấu từ nước luộc gà, thịt gà luộc mềm ngọt, ăn kèm với rau răm, dưa chuột và nước mắm gừng đậm đà.
Gạo · Thịt gà (đùi hoặc ức) · Hành tây · Gừng
Biến tấu cơm gà Tam Kỳ với hương vị đặc trưng của Hội An, sử dụng thêm mề gà giòn dai và nước sốt đậm đà hơn.
Gạo ngon · Thịt gà (nguyên con) · Mề gà · Hành tây
Món cơm gà trứ danh của Quảng Nam, với hạt cơm dẻo thơm, tơi xốp, thấm đẫm vị ngọt từ nước luộc gà và gia vị, ăn kèm gà luộc xé phay mềm ngọt, đậm đà hương vị.
Gạo ngon · Thịt gà (ức hoặc đùi) · Hành tây · Gừng
Một phiên bản Cơm Gà Phú Yên mang đậm hương vị miền Trung với sả ớt thơm lừng, thịt gà được xào săn cùng sả, ớt, tạo nên món ăn cay nồng, kích thích vị giác.
Gạo · Thịt gà (đùi hoặc cánh) · Sả · Tỏi
Biến tấu Cơm Gà Phú Yên với hương vị tỏi ớt đậm đà hơn, thịt gà được áp chảo hoặc xào săn cùng tỏi ớt, tạo nên món ăn hấp dẫn và lạ miệng.
Gạo · Thịt gà (phi lê) · Tỏi · Ớt
Món cơm gà trứ danh của vùng Phú Yên, với hạt cơm tơi xốp, vàng ươm, quyện cùng thịt gà luộc mềm ngọt và nước mắm tỏi ớt đậm đà.
Gạo · Thịt gà (ức hoặc đùi) · Hành tây · Tỏi
Biến tấu cháo hàu với nấm hương thơm lừng, mang đến một hương vị mới lạ và hấp dẫn.
hàu tươi · gạo tẻ · nước · nấm hương khô
Món cháo hàu đậm đà hương vị truyền thống, với hàu tươi ngọt, cháo trắng mịn và các loại rau thơm ăn kèm.
hàu tươi · gạo tẻ · nước · hành lá
Bánh ú tro là loại bánh truyền thống của Việt Nam, thường được làm vào dịp Tết hoặc các dịp lễ đặc biệt. Bánh có hình dạng tam giác hoặc chóp nhọn, được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, nhân bánh là đậu xanh và thịt ba chỉ, mang hương vị đậm đà, thơm ngon.
Gạo nếp · Đậu xanh cà vỏ · Thịt ba chỉ · Nước tro tàu (hoặc nước tro tự làm)
Biến tấu cháo tôm với tôm sú biển dai ngon, kết hợp thêm nấm hương và rau củ, tạo nên hương vị mới lạ và bổ dưỡng.
Tôm sú biển · Gạo tẻ · Nước lọc · Nấm hương khô
Món cháo tôm tươi đậm đà hương vị truyền thống, với tôm tươi ngọt thịt nấu cùng cháo trắng nhuyễn mịn, điểm xuyết hành lá và tiêu xay.
Tôm tươi · Gạo tẻ · Nước lọc · Hành lá
Biến tấu cháo cá lóc với màu vàng đẹp mắt và hương thơm ấm nồng của nghệ tươi, kết hợp vị cay nhẹ của gừng.
Cá lóc · Gạo · Nghệ tươi · Gừng
Món cháo cá lóc đậm đà hương vị miền Tây, với thịt cá lóc ngọt chắc, cháo trắng mềm mịn, ăn kèm rau thơm và gia vị cay nồng.
Cá lóc · Gạo · Hành tím · Gừng
Biến tấu món cháo lươn truyền thống với sự kết hợp độc đáo của lá tía tô, mang lại hương thơm đặc trưng và vị cay ấm, giúp giải cảm và bồi bổ cơ thể.
Lươn đồng · Gạo tẻ · Nghệ tươi · Hành tím
