Món nước

Phiên bản rút gọn của bún tôm Hải Phòng, tập trung vào hương vị cốt lõi với các bước chế biến nhanh chóng, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon.

Bún tươi · Tôm luộc sẵn hoặc tôm đông lạnh · Chả cá chiên sẵn · Hành lá

Món bún tôm đặc trưng của Hải Phòng với nước dùng đậm đà từ tôm tươi, chả cá, và các loại topping phong phú. Hương vị chua thanh, ngọt tự nhiên của tôm và vị giòn sần sật của chả cá làm nên nét đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Bún rối · Tôm tươi · Chả cá thác lác · Cà chua

Sự kết hợp giữa sứa giòn và nước dùng chua cay kiểu Tom Yum, mang lại trải nghiệm mới lạ.

Sứa tươi · Tôm tươi · Bún tươi · Sả, riềng, lá chanh

Biến tấu nhanh với chả cá chiên vàng giòn, tạo hương vị đậm đà và bắt mắt hơn cho món bún sứa.

Sứa đóng gói sẵn · Chả cá chiên sẵn · Bún tươi · Nước dùng gà đóng hộp

Món bún sứa chuẩn vị Nha Trang với nước dùng thanh ngọt từ cá thu và sứa tươi giòn sần sật.

Sứa tươi · Cá thu · Bún tươi · Cà chua

Một biến tấu thú vị của bún cá Nha Trang, sử dụng cá ngừ tươi và thêm vị chua ngọt thanh mát của dứa vào nước dùng, tạo nên hương vị mới lạ.

Cá ngừ tươi · Chả cá · Dứa (thơm) · Cà chua

Phiên bản bún cá Nha Trang nhanh gọn, giữ được hương vị đặc trưng nhưng giảm bớt thời gian chế biến, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.

Cá basa phi lê (hoặc cá thu) · Chả cá Nha Trang (mua sẵn) · Nước dùng cá đóng hộp (hoặc nước luộc gà) · Bún tươi

Món bún cá Nha Trang chuẩn vị, nước dùng ngọt thanh từ cá, đậm đà hương vị biển, ăn kèm chả cá dai ngon và rau sống tươi mát.

Cá lóc (hoặc cá thu) · Chả cá thác lác · Xương cá (để nấu nước dùng) · Bún tươi

Biến tấu mới lạ với vị cay nồng của sa tế và ớt tươi, mang lại trải nghiệm ấm nóng, kích thích vị giác.

Thịt bò dẻ sườn · Sa tế · Ớt tươi · Rượu vang đỏ

Phiên bản rút gọn sử dụng nồi áp suất để làm mềm thịt bò nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của sốt vang.

Thịt bò bắp · Rượu vang đỏ · Gói gia vị phở · Cà chua

Món phở bò sốt vang chuẩn vị với thịt bò dẻ sườn hầm mềm cùng rượu vang đỏ, quế, hồi và thảo quả, tạo nên nước dùng đậm đà, thơm nồng đặc trưng.

Thịt bò dẻ sườn · Rượu vang đỏ · Hoa hồi · Quế thanh

Phiên bản miến ngan đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, phù hợp cho bữa ăn nhanh.

Ức ngan luộc sẵn · Miến dong · Nước dùng gà/heo (hoặc nước luộc ngan mua sẵn) · Hành lá

Món miến ngan đậm đà hương vị truyền thống, nước dùng trong ngọt thanh từ xương ngan, thịt ngan mềm ngọt, ăn kèm miến dai ngon và các loại rau thơm.

Ngan (vịt trời) · Miến dong · Hành tây · Gừng

Món miến lươn chuẩn vị, nước dùng ngọt thanh từ xương lươn, thịt lươn dai mềm, sợi miến dai ngon, ăn kèm rau sống tươi mát.

Lươn đồng · Miến dong · Hành lá · Rau răm

Bánh đúc mặn là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo, có độ dai mềm đặc trưng, ăn kèm với nhân thịt băm xào nấm, hành phi, giá đỗ và nước mắm chua ngọt.

Bột gạo · Bột năng · Thịt heo băm · Nấm mèo (mộc nhĩ) khô

Món bánh đúc nóng chuẩn vị truyền thống, với lớp bánh mềm mịn, dai nhẹ, ăn cùng nước dùng đậm đà và topping hấp dẫn.

Bột gạo · Bột năng · Nước lọc · Muối

Phiên bản rút gọn của bánh đa cua Hải Phòng, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng chế biến nhanh chóng hơn, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.

Bánh đa đỏ (sợi khô) · Thịt cua đóng hộp/đóng gói · Gạch cua đóng hộp · Hành khô

Món bánh đa cua Hải Phòng chuẩn vị, nước dùng đậm đà, gạch cua thơm lừng, sợi bánh đa dai ngon, ăn kèm rau sống tươi mát.

Bánh đa đỏ (sợi khô) · Thịt cua đồng xay · Gạch cua · Tôm khô

Phiên bản rút gọn sử dụng nguyên liệu sẵn có chất lượng cao, phù hợp cho bữa ăn gia đình nhanh chóng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

Hoành thánh đông lạnh · Mì trứng khô · Nước dùng gà đóng hộp · Hành lá

Món mì hoành thánh chuẩn vị với nước dùng thanh ngọt từ xương ống, tôm tươi và thịt heo băm nhuyễn gói trong vỏ hoành thánh mỏng mịn.

Xương ống heo · Tôm tươi · Thịt nạc dăm · Vỏ hoành thánh