Nhanh gọn

Phiên bản tôm rang muối đơn giản và nhanh chóng, sử dụng tôm thẻ nhỏ, vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng tiết kiệm thời gian chế biến.

Tôm thẻ hoặc tôm đất tươi · Muối tinh · Tiêu xay · Bột năng

Phiên bản rút gọn của món cá lăng om chuối đậu, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn nhưng thực hiện nhanh chóng hơn, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.

Cá lăng phi lê · Chuối tây chín vừa · Mắm tôm · Hành lá

Phiên bản rút gọn của món cá nướng riềng mẻ, sử dụng gia vị xay sẵn và nướng bằng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian.

Cá lăng phi lê · Gia vị riềng mẻ xay sẵn · Sả băm · Nước mắm

Phiên bản nhanh gọn của cá sặc nướng, sử dụng giấy bạc để nướng trong lò hoặc nồi chiên không dầu. Cá vẫn giữ được vị ngọt thịt, mềm ẩm, thấm đều gia vị mà không cần than hồng.

Cá sặc · Muối · Tiêu · Hành lá

Phiên bản đơn giản hóa của món cá mú hấp Hồng Kông, tập trung vào hương vị gừng và hành lá tươi mát, thích hợp cho bữa ăn nhanh.

Cá mú phi lê · Gừng tươi · Hành lá · Nước tương

Phiên bản rút gọn của món cá chưng tương, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn nhưng thực hiện nhanh chóng hơn, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.

Cá tai tượng phi lê · Tương hột xay nhuyễn · Hành lá · Tỏi băm

Phiên bản nhanh gọn của món gà tiềm ớt hiểm, vẫn giữ được hương vị cay thơm đặc trưng nhưng thời gian chế biến được rút ngắn đáng kể.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Ớt hiểm xanh · Tỏi · Gừng

Phiên bản rút gọn của món gà hầm sâm truyền thống, sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm hơn và rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Sâm lát khô · Kỷ tử · Táo đỏ khô

Phiên bản rút gọn của món gà hầm hạt sen, sử dụng hạt sen tươi và các bước chế biến nhanh hơn, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày.

Phiên bản rút gọn của món gà nướng cơm lam, sử dụng lá chuối thay cho ống tre và các bước tẩm ướp nhanh hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Gạo nếp · Lá chuối · Sả băm

Phiên bản rút gọn sử dụng nồi áp suất để làm mềm thịt bò nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của sốt vang.

Thịt bò bắp · Rượu vang đỏ · Gói gia vị phở · Cà chua

Một phiên bản trà sữa cốm đơn giản hóa, sử dụng cốm khô hoặc cốm rang để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Cốm rang hoặc cốm khô · Trà đen (lá) · Sữa tươi không đường · Sữa đặc có đường

Phiên bản matcha latte đơn giản và nhanh chóng, sử dụng sữa đặc để tạo vị ngọt và độ béo, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Bột matcha · Nước nóng · Sữa tươi · Sữa đặc có đường

Phiên bản đơn giản hóa của khúc bạch vải, sử dụng thạch rau câu thay cho gelatin để tiết kiệm thời gian và công sức, vẫn giữ được hương vị thơm ngon của vải.

Vải thiều đóng hộp (ngâm nước đường) · Nước ép vải · Sữa đặc có đường · Bột rau câu giòn

Phiên bản rút gọn của Gà Marry Me, vẫn giữ được hương vị béo ngậy nhưng thực hiện nhanh chóng hơn, phù hợp cho bữa tối bận rộn.

Ức gà · Kem tươi (heavy cream) · Phô mai Parmesan bào sợi · Tỏi băm

Một phiên bản nhanh gọn của trà vải, thêm vị chua thanh của tắc (quất).

Vải đóng hộp · Trà túi lọc (hương lài hoặc xanh) · Đường · Tắc (quất)

Phiên bản thịt đông đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị và nấu nướng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Sử dụng thịt nạc vai và thêm gelatin để tăng độ đông nhanh chóng.

Thịt nạc vai heo · Bì heo luộc sẵn · Mộc nhĩ khô · Gelatin dạng bột

Phiên bản rút gọn của món thịt ba chỉ rang cháy cạnh, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn nhưng thực hiện nhanh chóng hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Thịt ba chỉ · Nước mắm · Đường · Hành tím

Phiên bản rút gọn của món thịt kho trứng cút truyền thống, sử dụng nước hàng thay cho nước dừa để rút ngắn thời gian kho mà vẫn giữ được hương vị đậm đà.

Thịt ba chỉ · Trứng cút · Nước mắm · Đường

Phiên bản rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị đậm đà của thịt kho tàu, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Thịt ba chỉ · Nước mắm · Đường cát · Hành tím băm