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滋補蓮子百合花膠豬骨湯
150 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
250 千卡卡路里
25 克蛋白质
15 克碳水化合物
10 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

滋補蓮子百合花膠豬骨湯

80% 正宗 · 粵菜

在經典湯品的基礎上加入花膠,增添了膠原蛋白的豐富滋補,口感也更加豐富。

食材

份4
  • 豬骨500克
  • 蓮子50克
  • 百合30克
  • 花膠20克
  • 紅棗5顆
  • 薑3片
  • 水2000毫升
  • 鹽適量

步骤

  1. 1

    花膠提前用清水或薑蔥水泡發至軟,切塊備用。

  2. 2

    豬骨洗淨,放入滾水中汆燙約3分鐘,撈出洗淨備用。

  3. 3

    蓮子和百合用清水浸泡約30分鐘,洗淨備用。

  4. 4

    將豬骨、蓮子、百合、花膠、紅棗和薑片放入湯鍋中。

  5. 5

    加入2000毫升清水,大火煮沸後轉小火。

  6. 6

    蓋上鍋蓋,小火燉煮約2至2.5小時。

  7. 7

    最後加入適量鹽調味即可。

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