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粵式蒜蓉粉絲蒸西蘭花
25 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
150 千卡卡路里
5 蛋白质
20 碳水化合物
5 脂肪

AI估算的近似值

粵式蒜蓉粉絲蒸西蘭花

80% 正宗 · 粵菜

這是一道帶有粵菜風味的創意改良版。將西蘭花與蒜蓉、粉絲一同蒸製,吸收了蒜香和粉絲的鮮味,口感豐富,別具一格。

食材

4
  • 西蘭花400克
  • 大蒜6瓣
  • 乾粉絲50克
  • 食用油2湯匙
  • 醬油1湯匙
  • 蠔油1茶匙
  • 0.5茶匙
  • 3湯匙

步骤

  1. 1

    西蘭花切小朵,大蒜切末。粉絲用溫水泡軟。

  2. 2

    將泡軟的粉絲鋪在盤底。

  3. 3

    將西蘭花放在粉絲上。

  4. 4

    將蒜末、食用油、醬油、蠔油、鹽和水混合均勻,淋在西蘭花上。

  5. 5

    將盤子放入蒸鍋,大火蒸8-10分鐘,直到西蘭花變軟,粉絲入味。

  6. 6

    取出即可食用。

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