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經典叉燒炒蛋
20 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
350 千卡卡路里
25 蛋白质
10 碳水化合物
22 脂肪

AI估算的近似值

經典叉燒炒蛋

传统菜肴 · 粵菜

這是一道經典的粵式家常菜,將香甜的叉燒與嫩滑的炒蛋完美結合,口感豐富,風味獨特。

食材

4
  • 叉燒200克
  • 雞蛋4個
  • 1根
  • 生抽1湯匙
  • 1茶匙
  • 麻油1茶匙
  • 少許
  • 黑胡椒少許
  • 食用油2湯匙

步骤

  1. 1

    叉燒切成小塊。

  2. 2

    雞蛋打散,加入少許鹽和黑胡椒調味。

  3. 3

    蔥切成蔥花。

  4. 4

    在一個碗中,將叉燒塊、生抽、糖和麻油混合均勻。

  5. 5

    鍋中倒入食用油,燒熱後倒入蛋液,炒至半熟後盛出。

  6. 6

    鍋中留底油,放入叉燒翻炒至表面微焦。

  7. 7

    倒入炒好的雞蛋,快速翻炒均勻。

  8. 8

    撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。

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