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2715 食谱 类别: 24
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2715 结果

经典香菇蒸鸡
传统菜肴

经典香菇蒸鸡

一道经典的粤式家常菜,以鲜嫩的鸡肉和香菇的独特风味为特色,通过蒸制锁住食材的原汁原味。

45 分钟 400 千卡

鸡腿肉 · 干香菇 · 姜 · 葱

快手栗子炆鸡
70% 正宗

快手栗子炆鸡

简化版的栗子炆鸡,使用预处理的栗子,缩短烹饪时间,但依然保留了鸡肉与栗子结合的经典风味,适合忙碌的现代生活。

40 分钟 480 千卡

鸡胸肉或鸡腿肉 · 真空包装熟栗子 · 姜 · 葱

经典栗子炆鸡
传统菜肴

经典栗子炆鸡

一道经典的粤式家常菜,以鲜嫩的鸡肉和香甜的栗子为主料,经过慢炖入味,口感软糯,味道浓郁,是秋冬季节的美味佳肴。

60 分钟 550 千卡

鸡腿肉 · 新鲜栗子 · 干香菇 · 姜

客家鹽焗雞
85% 正宗

客家鹽焗雞

客家地區的鹽焗雞做法更為樸實,強調雞的原味,通常會加入少許薑和蔥來提香,並用砂鍋或電鍋來烹煮,以保持雞肉的嫩滑。

90 分钟 400 千卡

走地雞或嫩雞 · 粗海鹽 · 薑 · 蔥

簡易鹽焗雞
70% 正宗

簡易鹽焗雞

一種簡化版的鹽焗雞,省略了一些傳統香料,使用烤箱或電鍋快速製作,適合忙碌的現代家庭。

60 分钟 320 千卡

嫩雞 · 鹽焗雞粉 · 薑 · 蔥

經典鹽焗雞
传统菜肴

經典鹽焗雞

一道經典的粵式名菜,以其皮脆肉嫩、鮮香入味的特點而聞名。整雞用粗鹽和香料醃製後,通過特殊的烹調方法鎖住雞肉的原汁原味。

120 分钟 450 千卡

三黃雞或嫩雞 · 粗海鹽 · 薑 · 蔥

客家娘酒豉油鸡
70% 正宗

客家娘酒豉油鸡

在传统豉油鸡的基础上,加入了客家娘酒(黄酒)和少许香料,带来独特的酒香和更丰富的层次感,风味别具一格。

70 分钟 410 千卡

三黄鸡 · 老抽 · 生抽 · 客家娘酒(黄酒)

快手豉油鸡翼
80% 正宗

快手豉油鸡翼

将整鸡换成鸡翅,大大缩短了烹饪时间,同样能做出豉油香浓、口感软糯的美味鸡翅,非常适合忙碌的上班族。

30 分钟 300 千卡

鸡中翅 · 老抽 · 生抽 · 冰糖

经典豉油鸡
传统菜肴

经典豉油鸡

一道经典的粤式家常菜,以其色泽红亮、肉质嫩滑、酱香浓郁而闻名。整鸡用特制的豉油汁慢煮而成,风味十足。

60 分钟 420 千卡

三黄鸡 · 老抽 · 生抽 · 冰糖

潮式浸鸡
85% 正宗

潮式浸鸡

潮汕地区的特色做法,将鸡浸熟后,淋上特制的酱料,风味独特。酱料是其灵魂所在。

50 分钟 380 千卡

嫩鸡 · 姜 · 葱 · 盐

简易葱油白切鸡
70% 正宗

简易葱油白切鸡

一种更快捷的白切鸡做法,省略了冰水浸泡的步骤,但依然能保持鸡肉的鲜嫩。重点在于葱油的香气。

45 分钟 350 千卡

嫩鸡或童子鸡 · 姜 · 葱 · 料酒

经典白切鸡
传统菜肴

经典白切鸡

一道经典的粤式名菜,以其皮滑肉嫩、原汁原味的特点而闻名。整鸡用文火浸熟,最大程度保留了鸡肉的鲜美。

60 分钟 400 千卡

三黄鸡或清远鸡 · 姜 · 葱 · 料酒