40 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
500 سعرةالسعرات الحرارية
45 غالبروتين
20 غالكربوهيدرات
28 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سمك بالفرن على الطريقة الشرقية مع الطحينة والكمون
أصالة 80% · شرق أوسطية
طبق سمك مشوي بالفرن بنكهات شرق أوسطية مميزة، مع صلصة الطحينة الغنية والكمون العطري، يقدم مع شرائح الطماطم والبصل.
المكوّنات
الحصص4
- سمك كامل (مثل البلطي أو القاروص)4 قطع
- طحينة1/2 كوب
- ماء1/4 كوب
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس2 فص
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
- طماطم مقطعة شرائح1
- بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة1/2
- بقدونس مفروم للتزيينحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. نظف السمك جيدًا.
- 2
في وعاء، اخلط الطحينة، الماء، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود حتى تحصل على صلصة ناعمة. أضف المزيد من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدًا.
- 3
ضع السمك في صينية فرن. اسكب نصف كمية صلصة الطحينة فوق السمك وغطيه جيدًا.
- 4
وزع شرائح الطماطم والبصل حول السمك وفي أي مساحة متبقية في الصينية.
- 5
اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج السمك تمامًا وتتحمر الصلصة قليلاً.
- 6
قدم السمك ساخنًا، مع رش البقدونس المفروم على الوجه.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
