Přibližný odhad AI
Rychlé papriky plněné kuskusem a zeleninou
70% autentické · Středomořská / Česká
Odlehčená a rychlejší verze plněných paprik, kde maso nahrazuje směs zeleniny a bylinek pro svěží chuť.
Suroviny
- Střední papriky (různé barvy)4 ks
- Kuskus150 g
- Cuketa1/2 ks
- Kukuřice (z konzervy nebo mražená)100 g
- Cherry rajčátka100 g
- Cibule1/2 ks
- Česnek1 stroužek
- Zeleninový vývar250 ml
- Olivový olej1 lžíce
- Sušené bylinky (oregano, bazalka)1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Čerstvá bazalka (na ozdobu)pár lístků
Postup
- 1
Papriky omyjte, rozkrojte napůl podélně a odstraňte semínka.
- 2
Kuskus připravte podle návodu na obalu s horkým zeleninovým vývarem.
- 3
Cibuli a česnek nasekejte najemno. Cuketu a cherry rajčátka nakrájejte na malé kostičky.
- 4
Na pánvi rozehřejte olivový olej, orestujte cibuli a česnek. Přidejte cuketu a kukuřici, krátce orestujte.
- 5
Vmíchejte nakrájená cherry rajčátka a sušené bylinky. Osolte a opepřete.
- 6
Smíchejte zeleninovou směs s připraveným kuskusem. Ochutnejte.
- 7
Naplňte poloviny paprik připravenou směsí. Vložte je do zapékací nádoby.
- 8
Podlijte trochou vody nebo vývaru. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut, dokud papriky nezměknou.
- 9
Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
