Κυρίως πιάτο

Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής παλάουζας, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, διατηρώντας όμως την πλούσια γεύση.

Έτοιμο ρύζι (π.χ. ατμού) · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι ξερό · Σάλτσα ντομάτας έτοιμη

Η κλασική, παραδοσιακή παλάουζα, ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο με ρύζι, κιμά και αυγά, ιδανικό για ένα θρεπτικό γεύμα.

Ρύζι Καρολίνα · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού πιάτου, με την προσθήκη καυτερής πιπεριάς για μια πικάντικη έκπληξη.

Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Ντοματίνια λιαστής ντομάτας

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με παρόμοια πλούσια γεύση αλλά λιγότερα βήματα.

Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Πάστα λιαστής ντομάτας

Το αυθεντικό, κρεμώδες και πλούσιο πιάτο κοτόπουλου Marry Me, με ηλιόλουστα ντοματίνια, σκόρδο, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, σερβιρισμένο με ζυμαρικά.

Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Ντοματίνια λιαστής ντομάτας

Μια χορτοφαγική και πιο ελαφριά εκδοχή του ρεσιού, εμπλουτισμένη με διάφορα λαχανικά και τραγανούς ξηρούς καρπούς για υφή και γεύση.

Σιτάρι για ρέσι · Καρότα · Κολοκυθάκια · Κρεμμύδι

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού ρεσιού, χρησιμοποιώντας κοτόπουλο και έτοιμο αλεύρι ή θρυμματισμένο σιτάρι για συντομότερο χρόνο μαγειρέματος.

Θρυμματισμένο σιτάρι (ή πλιγούρι χοντρό) · Στήθος κοτόπουλου · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Ένα πλούσιο και χορταστικό παραδοσιακό ρέσι, μαγειρεμένο αργά για να αναδειχθούν οι γεύσεις του σιταριού, του κρέατος και των μπαχαρικών.

Σιτάρι για ρέσι · Αρνί (μπούτι ή σπάλα) · Κρεμμύδια · Σκόρδο

Μια παραλλαγή του κλέφτικου όπου προστίθενται λαχανικά όπως πατάτες, καρότα και πιπεριές στο πακέτο ψησίματος, δημιουργώντας ένα πιο πλήρες γεύμα.

Αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι · Πατάτες · Καρότα · Πιπεριές (διάφορες)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλέφτικου, όπου τα υλικά μαγειρεύονται σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, μιμούμενα την αργή διαδικασία ψησίματος.

Αρνίσιο ή κατσικίσιο κρέας (σε κύβους) · Φέτα · Σκόρδο · Ρίγανη

Το αυθεντικό οφτό κλέφτικο, ένα αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι μαγειρεμένο αργά σε κλειστό φούρνο ή φωτιά, τυλιγμένο σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο με μυρωδικά και τυρί.

Αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι · Φέτα · Σκόρδο · Ρίγανη

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού κολοκάσι γιαχνί, με την προσθήκη φρεσκάδας από λεμόνι και αρωματικού κόλιανδρου.

Κολοκάσι · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Ντομάτες (τριμμένες)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του παραδοσιακού κολοκάσι γιαχνί, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με λιγότερα υλικά αλλά εξίσου νόστιμη.

Κολοκάσι · Κρεμμύδι · Ντομάτες (τριμμένες ή κονκασέ) · Σάλτσα ντομάτας

Ένα κλασικό, πλούσιο και χορταστικό πιάτο με κολοκάσι, μαγειρεμένο σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά.

Κολοκάσι · Κρεμμύδια · Καρότα · Σέλινο

Μια πιο πλούσια και κρεμώδης εκδοχή της τηγανιάς, με την προσθήκη μανιταριών και κρέμας γάλακτος για μια πιο gourmet γεύση.

Στήθος κοτόπουλο · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά ή πλευρώτους) · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής τηγανιάς, ιδανική για γρήγορο και νόστιμο γεύμα, με έντονη γεύση λεμονιού και ρίγανης.

Στήθος κοτόπουλο · Σκόρδο · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού

Η παραδοσιακή τηγανιά κοτόπουλο, ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο με κομμάτια κοτόπουλου σοταρισμένα με λαχανικά και αρωματικά, ιδανικό για κάθε περίσταση.

Στήθος κοτόπουλο · Μπούτι κοτόπουλο χωρίς κόκαλο · Πιπεριές χρωματιστές (κόκκινες, πράσινες, κίτρινες) · Κρεμμύδι ξερό

Μια απλοποιημένη εκδοχή των γεμιστών, ιδανική για όταν ο χρόνος πιέζει, χρησιμοποιώντας έτοιμη γέμιση ή απλοποιημένη διαδικασία.

Πιπεριές χρωματιστές (π.χ. κίτρινες, πορτοκαλί) · Κολοκυθάκια μεγάλα · Ρύζι (προμαγειρεμένο ή ταχύτητας) · Κρεμμύδι ξερό

Μια πιο πλούσια εκδοχή των γεμιστών, όπου το ρύζι αναμιγνύεται με κιμά και ψήνεται μέσα σε ζουμερές ντομάτες και πιπεριές.

Ντομάτες στρογγυλές · Πιπεριές πράσινες (χωριάτικες) · Κιμάς μοσχαρίσιος · Ρύζι Καρολίνα

Παραδοσιακά ελληνικά γεμιστά, όπου ζουμερές ντομάτες και πιπεριές ψήνονται γεμιστές με αρωματικό ρύζι, μυρωδικά και ελαιόλαδο.

Ντομάτες στρογγυλές · Πιπεριές πράσινες (χωριάτικες) · Ρύζι Καρολίνα ή Αρμπόριο · Κρεμμύδι ξερό