Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Δάκτυλα Κυπριακά (Εύκολη Συνταγή)
70% αυθεντικό · Κυπριακή
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κυπριακών δακτύλων, χρησιμοποιώντας έτοιμο φύλλο κρούστας για ευκολία και ταχύτητα. Διατηρούν την υπέροχη γεύση του χαλουμιού και του δυόσμου.
Υλικά
- Φύλλο κρούστας1 πακέτο (περίπου 12-14 φύλλα)
- Χαλλούμι200 γρ.
- Φρέσκος δυόσμος1/2 ματσάκι
- Βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο100 γρ.
- Σουσάμιγια πασπάλισμα
- Ηλιέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι για τηγάνισμαάφθονο
Βήματα
- 1
Τρίψτε το χαλλούμι στον τρίφτη και ψιλοκόψτε τον δυόσμο. Ανακατέψτε τα μαζί.
- 2
Ανοίξτε τα φύλλα κρούστας. Αλείψτε κάθε φύλλο με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε 2-3 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο.
- 3
Κόψτε το στοίβαγμα των φύλλων σε λωρίδες πλάτους 3-4 εκ. και μήκους περίπου 15 εκ.
- 4
Βάλτε μια κουταλιά από τη γέμιση χαλουμιού-δυόσμου στην άκρη κάθε λωρίδας. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση κατά μήκος και τυλίξτε την σαν ρολό ή διπλώστε την σε σχήμα δακτύλου, κλείνοντας καλά τις άκρες.
- 5
Ζεστάνετε άφθονο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τηγανίστε τα δάκτυλα σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- 6
Βγάλτε τα δάκτυλα με τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα σε απορροφητικό χαρτί. Πασπαλίστε με σουσάμι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
