Γρήγορη Βελουτέ Κολοκύθας με Τζίντζερ

Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής σαλάτας, με τη γλυκύτητα της κολοκύθας να συμπληρώνεται από τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού και την αψάδα του κόκκινου κρεμμυδιού.

Κολοκύθα (τύπου butternut), προ-κομμένη · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού · Αλάτι

Μια απλοποιημένη εκδοχή της σούπας udon, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με τρυφερό κοτόπουλο και γρήγορο ζωμό.

Χυλοπίτες Udon (άμεσου μαγειρέματος) · Ζωμός κοτόπουλου · Στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε μπουκιές) · Σάλτσα Σόγιας

Μια απλοποιημένη εκδοχή του μίσο ράμεν, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με γρήγορο ζωμό και έτοιμα υλικά.

Ζωμός κοτόπουλου (έτοιμος) · Μίσο πάστα (λευκή) · Ζυμαρικά ράμεν (στιγμιαία ή φρέσκα) · Στήθος κοτόπουλου (μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών ραβιόλιων, χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη για ευκολία, διατηρώντας τη γεύση της ρικότας και του σπανακιού.

Έτοιμα φύλλα ζύμης για ραβιόλια ή λαζάνια · Ρικότα · Σπανάκι κατεψυγμένο, στραγγισμένο · Παρμεζάνα τριμμένη

Μια γρήγορη και νόστιμη εκδοχή, όπου η γλυκύτητα των καραμελωμένων κρεμμυδιών συμπληρώνει τέλεια την έντονη γεύση του κατσικίσιου τυριού.

Μπαγκέτα · Κατσικίσιο τυρί (μαλακό) · Κρεμμύδια (ξερά) · Βούτυρο

Ένα πλούσιο και χορταστικό λευκό τσίλι, γεμάτο τρυφερό κοτόπουλο, λευκά φασόλια και αρωματικά μπαχαρικά, με κρεμώδη υφή.

Στήθος κοτόπουλου · Λευκά φασόλια (κανελίνι ή γίγαντες) · Πράσινες πιπεριές τσίλι (π.χ. Poblano ή Anaheim) · Κρεμμύδι

Μια παραλλαγή του μίσο ράμεν εμπνευσμένη από την περιοχή Χακατά, με πλούσιο ζωμό και θαλασσινά.

Οστά χοιρινού (για ζωμό tonkotsu) · Μίσο πάστα (κόκκινη) · Ζυμαρικά ράμεν (παχιά) · Γαρίδες

Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής κοτόπιτας, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη και προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο.

Έτοιμη ζύμη σφολιάτας · Κοτόπουλο ψητό (rotisserie), ξεψαχνισμένο · Κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (αρακάς, καρότα, καλαμπόκι) · Σούπα κρέμας κοτόπουλου (κονσέρβα)