50 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
280 kcalΘερμίδες
12 γρ.Πρωτεΐνες
25 γρ.Υδατάνθρακες
16 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κεφτεδάκια Κουνουπιδιού με Πικάντικη Σάλτσα
80% αυθεντικό · Διεθνής (Ελληνική επιρροή)
Αφράτα κεφτεδάκια κουνουπιδιού, σερβιρισμένα με μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας για μια πιο πλούσια γεύση.
Υλικά
Μερίδες4
- Κουνουπίδι1 μεγάλο
- Αυγά2
- Παρμεζάνα τριμμένη50 γρ.
- Αλεύρι ολικής άλεσης3 κ.σ.
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Πάπρικα καπνιστή1 κ.γ.
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΆφθονο
- Σάλτσα ντομάτας200 ml
- Τσίλι νιφάδες1/4 κ.γ. (ή κατά βούληση)
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Βράστε και λιώστε το κουνουπίδι όπως στην κλασική συνταγή.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κουνουπίδι με τα αυγά, την παρμεζάνα, το αλεύρι, τον μαϊντανό, την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Πλάστε κεφτεδάκια και τηγανίστε τα σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
- 4
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεστάνετε τη σάλτσα ντομάτας με τις νιφάδες τσίλι.
- 5
Σερβίρετε τα τηγανητά κεφτεδάκια πάνω στη ζεστή πικάντικη σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
