Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Μπέργκερ Μανιταριών
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα πλούσιο και γευστικό μπέργκερ μανιταριών, ιδανικό για χορτοφάγους, με μανιτάρια πορτομπέλο, κρεμμύδι, σκόρδο και μυρωδικά, ψημένο στην εντέλεια.
Υλικά
- Μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο4
- Κρεμμύδι1
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Φρυγανιά τριμμένη1/2 φλιτζάνι
- Αυγό1
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Θυμάρι φρέσκο1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Ψωμάκια για burger4
- Φέτες τυρί (π.χ. προβολόνε ή τσένταρ)4
- Φύλλα μαρουλιού4
- Φέτες ντομάτας4
Βήματα
- 1
Καθαρίστε τα μανιτάρια πορτομπέλο και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια.
- 2
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, το σοταρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο, τη φρυγανιά, το αυγό, τον μαϊντανό, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Πλάστε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια.
- 5
Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα. Ψήστε τα μπιφτέκια για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Λίγο πριν το τέλος του ψησίματος, τοποθετήστε μια φέτα τυρί πάνω σε κάθε μπιφτέκι για να λιώσει.
- 7
Ψήστε ελαφρά τα ψωμάκια για burger.
- 8
Συναρμολογήστε τα burgers: Βάλτε το μπιφτέκι με το τυρί πάνω στο κάτω μέρος του ψωμιού, προσθέστε μαρούλι και ντομάτα, και κλείστε με το πάνω μέρος του ψωμιού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
