Χοχλιοί Μπουμπουριστοί (Γρήγορη Εκδοχή)

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Μοσχαριού Σετσουάν, ιδανική για γρήγορο μαγείρεμα χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.

Μοσχαρίσια μπριζόλα (π.χ. νουά) · Σάλτσα σόγιας · Μέλι ή ζάχαρη · Κορν φλάουρ

Μια παραλλαγή των γαρίδων scampi με μεσογειακές επιρροές, προσθέτοντας κάπαρη και περισσότερο λεμόνι για μια πιο φρέσκια και πικάντικη γεύση, σερβιρισμένες με ψωμί για βούτες.

Γαρίδες, καθαρισμένες και αφαιρώντας το εντεράκι · Βούτυρο · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο

Μια απλοποιημένη εκδοχή του χοιρινού katsu, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα katsu και εστιάζει στην ταχύτητα χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

Χοιρινές μπριζόλες (χωρίς κόκαλο, λεπτές) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Panko (ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά)

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού massaman curry, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμη πάστα και λιγότερα μπαχαρικά.

Μοσχάρι (σνίτσελ ή λεπτές φέτες), κομμένο σε μπουκιές · Έτοιμη Πάστα Massaman Curry · Γάλα καρύδας · Πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Korma, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμη πάστα κάρυ για ευκολία, διατηρώντας όμως τις χαρακτηριστικές κρεμώδεις γεύσεις.

στήθος κοτόπουλου · κρεμμύδι ψιλοκομμένο · σκόρδο πολτό · τζίντζερ πολτό

Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής Μοκέκα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί λιγότερα υλικά αλλά διατηρεί τη χαρακτηριστική γεύση.

Λευκό ψάρι (π.χ. φιλέτο μπακαλιάρου) · Γάλα καρύδας · Ντομάτες κονκασέ · Κρεμμύδι

Μια παραλλαγή με μοσχαρίσιο κιμά, εμπλουτισμένη με την προσθήκη ελιών και σκληροαβγό, που δίνουν μια ξεχωριστή γεύση και υφή στις κλασικές εμπανάδας.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Λίπος (βούτυρο ή λαρδί) · Αλάτι · Κρύο νερό

Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο, όπου ο σολομός ψήνεται με μια τραγανή κρούστα από φιστίκια Αιγίνης, συνοδευόμενος από ελαφριά αρωματικά.

Φιλέτο σολομού · Φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα και ψιλοκομμένα · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού