50 mintiempo
Mediadificultad
10Raciones
—Valoración
Información nutricional
220 kcalCalorías
9 gProteínas
30 gCarbohidratos
6 gGrasas
Por porción · Valores aproximados estimados por IA
Cuñapé de Maíz y Queso
60% auténtica · Boliviana
Una variación creativa del cuñapé que incorpora harina de maíz para una textura y sabor diferentes, manteniendo el corazón de queso. Es un giro interesante al clásico.
Ingredientes
Raciones10
- Yuca rallada300 g
- Harina de maíz (polenta)100 g
- Queso fresco rallado150 g
- Huevo1 unidad
- Leche1/4 taza
- Polvo de hornear1 cucharadita
- Sal1/2 cucharadita
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para hornear.
- 2
En un bol, mezclar la yuca rallada, la harina de maíz, el queso rallado, el huevo, la leche, el polvo de hornear y la sal.
- 3
Amasar hasta obtener una masa consistente. Ajustar la leche o harina si es necesario.
- 4
Formar bolitas o discos.
- 5
Colocar en el molde preparado.
- 6
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.
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