Likimääräinen tekoälyn arvio
Artisokka-sitruunapasta
Perinteinen ruoka · Italialainen
Klassinen ja raikas pasta-annos, jossa yhdistyvät pehmeät artisokansydämet ja kirkas sitruunan maku. Täydellinen kevään ja kesän ateria.
Ainekset
- Spagetti tai linguine400 g
- Marinoidut artisokansydämet200 g
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Sitruunan kuori ja mehu1 kpl
- Oliiviöljy3 rkl
- Parmesan-juusto raastettuna50 g
- Tuore persilja hienonnettuna2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Pastan keitinvesi1 dl
Vaiheet
- 1
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen noin 1 dl keitinvettä ennen valuttamista.
- 2
Valuta ja karkeasti pilko artisokansydämet.
- 3
Kuullota hienonnettua valkosipulia oliiviöljyssä pannulla miedolla lämmöllä.
- 4
Lisää pannulle pilkotut artisokat ja kuullota hetki.
- 5
Lisää sitruunan kuori ja mehu, sekoita.
- 6
Lisää valutettu pasta pannulle. Lisää talteen otettu pastan keitinvesi ja raastettu parmesan-juusto. Sekoita hyvin, kunnes kastike emulgoituu ja peittää pastan.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja.
- 8
Tarjoile heti, koristele halutessasi lisäpersilijalla ja parmesaanilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
