Likimääräinen tekoälyn arvio
Kaniini sinappikastikkeessa ja juureksilla
80% aito · suomalainen
Raikas ja värikäs versio kaniinipata, johon on lisätty juureksia tuomaan makeutta ja rakennetta. Sinappikastike sitoo maut yhteen.
Ainekset
- Kaniini1 kg
- Oliiviöljy3 rkl
- Sipuli1 kpl
- Porkkana2 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Vehnäjauho2 rkl
- Kananliemi4 dl
- Kerma1.5 dl
- Karkeaa sinappia3 rkl
- Tuore timjami2 oksaa
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Paloittele kaniini ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuori ja paloittele porkkana ja palsternakka.
- 3
Kuumenna oliiviöljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Ruskista kaniinipaloja muutamassa erässä.
- 4
Lisää paloiteltu sipuli, porkkana ja palsternakka. Kuullota muutama minuutti.
- 5
Lisää hienonnettu valkosipuli ja vehnäjauhot. Sekoita ja kypsennä hetki.
- 6
Kaada joukkoon kananliemi vähitellen, sekoittaen tasaiseksi.
- 7
Lisää kerma ja karkea sinappi. Sekoita hyvin.
- 8
Lisää timjaminoksat. Kuumenna kiehuvaksi, laske lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 1 tunti, kunnes kaniini ja juurekset ovat kypsiä.
- 9
Poista timjaminoksat. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
- 10
Tarjoile kuumana.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
