Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen hirvenlihapata juureksilla
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja runsas hirvenlihapata, joka on haudutettu hitaasti juuresten ja tumman oluen kanssa täydellisen mureaksi ja maukkaaksi. Tarjoillaan usein perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kera.
Ainekset
- hirvenliha800 g
- sipuli2 kpl
- porkkana3 kpl
- palsternakka2 kpl
- peruna400 g
- tumma olut3 dl
- lihaliemi4 dl
- voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- vehnäjauhoja2 rkl
- laakerinlehti2 kpl
- timjami1 tl
- suolamaun mukaan
- mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuutioi hirvenliha sopiviksi paloiksi. Ruskista lihat pannulla voissa tai öljyssä muutamassa erässä. Siirrä lihat pataan.
- 2
Kuori ja paloittele sipulit, porkkanat, palsternakat ja perunat. Lisää kasvikset pataan.
- 3
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kaada päälle tumma olut ja lihaliemi. Lisää laakerinlehdet ja timjami.
- 4
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna padan hautua kannen alla hiljalleen vähintään 2-3 tuntia, tai kunnes liha on mureaa.
- 5
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
