DishkinDishkin
Takaisin
Kana Cacciatore Toscanan Tyyliin (con Polenta)
75 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
520 kcalKalorit
40 gProteiini
25 gHiilihydraatit
30 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

italialainenpataruoatpääruokatoscanalainen

Kana Cacciatore Toscanan Tyyliin (con Polenta)

85% aito · italialainen (toscanalainen)

Toscanalainen versio Kana Cacciatoresta, jossa käytetään tyypillisiä alueellisia aineksia kuten rosmariinia ja salviaa. Tarjoillaan usein polentan kera.

Ainekset

Annokset4
  • Kanan reisipaloja1 kg
  • Pancettaa (kuutioituna)100 g
  • Oliiviöljy1 rkl
  • Sipuli1 iso
  • Valkosipulinkynnet3 kpl
  • Tomaattimurska400 g
  • Punaviini1.5 dl
  • Kananliemi1 dl
  • Tuore rosmariini1 oksa
  • Tuore salvia3 lehteä
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan
  • Polenta (valmistettuna)tarjoiluun

Vaiheet

  1. 1

    Ruskista pancettakuutiot padassa. Lisää kananreisipalat ja ruskista nekin.

  2. 2

    Lisää oliiviöljy, pilkottu sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota.

  3. 3

    Kaada joukkoon tomaattimurska ja punaviini. Anna kiehahtaa ja haihtua hetki.

  4. 4

    Lisää kananliemi, rosmariini ja salvia.

  5. 5

    Mausta suolalla ja pippurilla.

  6. 6

    Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 45-55 minuuttia, kunnes kana on mureaa.

  7. 7

    Poista yrttien oksat ja lehdet ennen tarjoilua.

  8. 8

    Tarjoile kuumana kermaisen polentan kera.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Saltimbocca alla Romana
Perinteinen ruoka
italialainenpääruoka

Saltimbocca alla Romana

Klassinen roomalainen Saltimbocca, jossa ohueksi nuijitut vasikanlihaleikkeet päällystetään ilmakuivatulla kinkulla ja salvialla, paistetaan nopeasti ja viimeistellään valkoviinikastikkeella.

20 min 450 kcal

Vasikanlihaa (ohueksi nuijittuna) · Prosciutto crudo (ohuet siivut) · Tuoretta salviaa · Vehnäjauhoja

Perinteinen Porchetta
Perinteinen ruoka
lihapääruoka

Perinteinen Porchetta

Klassinen italialainen paahdettu porsaanliha, joka on maustettu yrteillä ja valkosipulilla, rullattu ja paahdettu rapeaksi.

240 min 450 kcal

Porsaan kylki · Porsaan ulkofileetä · Tuore rosmariini · Tuore salvia