Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Kana Cacciatore (Metsästäjän Kana)
Perinteinen ruoka · italialainen
Perinteinen italialainen kanapata, joka tunnetaan myös nimellä 'kana metsästäjän tapaan'. Valmistetaan tomaattikastikkeessa sipulin, paprikan, sienien ja yrttien kera.
Ainekset
- Kananpalat (koipia tai rintafileitä)1 kg
- Oliiviöljy2 rkl
- Sipuli1 iso
- Valkosipulinkynnet3 kpl
- Paprika (punainen tai keltainen)1 kpl
- Sienet (esim. herkkusienet)200 g
- Tomaattimurska400 g
- Valkoviini1 dl
- Kananliemi1 dl
- Kuivatut yrtit (oregano, basilika)1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore persilja (koristeluun)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Ruskista kananpalat oliiviöljyssä isossa padassa tai paistinpannussa. Siirrä syrjään.
- 2
Kuullota pilkottu sipuli ja valkosipulinkynnet samassa padassa.
- 3
Lisää suikaloitu paprika ja viipaloidut sienet, paista muutama minuutti.
- 4
Kaada joukkoon tomaattimurska, valkoviini ja kananliemi. Lisää kuivatut yrtit.
- 5
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Laita kananpalat takaisin pataan. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
- 7
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
