Likimääräinen tekoälyn arvio
Hokkaido-tyylinen Misoramen
85% aito · japanilainen
Hokkaidon alueen inspiroima misoramen, joka tunnetaan täyteläisestä ja usein hieman makeammasta liemestään, johon lisätään voita ja maissia.
Ainekset
- Kananliemi1.5 litraa
- Sianliemi500 ml
- Miso-tahna (tumma)120 g
- Sake30 ml
- Mirin30 ml
- Sokeri1 rkl
- Valkosipuli, hienonnettuna2 kynttä
- Inkivääri, raastettuna1 tl
- Ramen-nuudelit400 g
- Porsaanliha (chashu)200 g, viipaloituna
- Voi4 tl
- Maissi150 g
- Kevätsipuli2 vartta, viipaloituna
- Merilevä (nori)4 arkkia
- Suolamaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Kuumenna valkosipuli ja inkivääri kattilassa pienessä määrässä öljyä. Lisää kanaliemi, sianliemi, sake ja mirin. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 20 minuuttia.
- 2
Sekoita miso-tahna ja sokeri pieneen määrään kuumaa lientä. Lisää seos kattilaan ja sekoita hyvin. Älä anna kiehua.
- 3
Keitä ramen-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
- 4
Jaa kuuma liemi neljään kulhoon. Lisää nuudelit.
- 5
Asettele päälle viipaloitu porsaanliha, maissia, kevätsipulia ja nori-arkki. Lisää jokaiseen kulhoon teelusikallinen voita juuri ennen tarjoilua.
- 6
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
