270 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
580 kcalKalorit
50 gProteiini
18 gHiilihydraatit
33 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Karjalanpaisti Riistalla
80% aito · suomalainen
Karjalanpaistin moderni tulkinta, jossa perinteisten lihojen sijaan käytetään riistaa, kuten hirveä ja peuraa. Antaa syvemmän ja metsäisemmän maun.
Ainekset
Annokset4
- Hirvenliha (esim. paisti)400 g
- Peuranliha (esim. paisti)400 g
- Sipuli2 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Vesiriittävästi
- Suola1 tl
- Mustapippuri (kokonainen)1 tl
- Katajanmarjat5 kpl
Vaiheet
- 1
Leikkaa riistalihat reiluiksi kuutioiksi. Kuori ja lohko sipulit ja palsternakat.
- 2
Ruskista lihat padassa kuumassa öljyssä pienissä erissä.
- 3
Lisää sipulit ja palsternakat, kuullota hetki.
- 4
Lisää vettä niin, että lihat juuri ja juuri peittyvät. Lisää suola, pippurit ja katajanmarjat.
- 5
Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla vähintään 4 tuntia, tai kunnes liha on erittäin mureaa.
- 6
Tarkista maku ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
