Likimääräinen tekoälyn arvio
Katkarapu-kookoskeitto Tom Yum -tyyliin
70% aito · Thaimaalainen
Rohkea ja mausteinen versio katkarapu-kookoskeitosta, johon on lisätty Tom Yum -keiton elementtejä, kuten sitruunaruohoa ja galangalia.
Ainekset
- Katkarapuja300 g
- Kookosmaitoa400 ml
- Tom Yum -liemi500 ml
- Sitruunaruohoa1 varsi
- Galangalia2 cm pala
- Kaffir-limetin lehtiä3 kpl
- Sieniä100 g
- Limettiä1 kpl
- Korianteria1/2 ruukku
- Chiliä1 kpl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Murskaa sitruunaruoho ja galangal. Leikkaa sienet viipaleiksi. Hienonna chili.
- 2
Kuumenna Tom Yum -liemi kattilassa. Lisää sitruunaruoho, galangal ja kaffir-limetin lehdet. Anna hautua 5 minuuttia.
- 3
Lisää sienet ja kypsennä muutama minuutti.
- 4
Lisää kookosmaito ja katkaravut. Kuumenna, kunnes katkaravut ovat kypsiä.
- 5
Poista sitruunaruoho, galangal ja kaffir-limetin lehdet.
- 6
Purista joukkoon limetin mehua. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu chili.
- 7
Tarjoile heti tuoreen korianterin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
