30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
350 kcalKalorit
15 gProteiini
10 gHiilihydraatit
25 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Katkarapu-kookoskeitto
Perinteinen ruoka · Aasialainen
Perinteinen ja täyteläinen katkarapu-kookoskeitto, joka on täynnä aromeja ja kermaisuutta. Sopii täydellisesti kevyeksi ateriaksi tai alkuruoaksi.
Ainekset
Annokset4
- Katkarapuja300 g
- Kookosmaitoa400 ml
- Kasvislientä500 ml
- Inkivääriä2 cm pala
- Valkosipulia2 kynttä
- Punainen chili1 kpl
- Limettiä1 kpl
- Korianteria1/2 ruukku
- Rypsiöljyä1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuori ja puhdista katkaravut. Hienonna inkivääri, valkosipuli ja chili.
- 2
Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Kuullota inkivääriä, valkosipulia ja chiliä muutama minuutti.
- 3
Lisää kasvisliemi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hiljalleen 5 minuuttia.
- 4
Lisää katkaravut ja kypsennä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia.
- 5
Purista joukkoon limetin mehua. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Tarjoile heti tuoreen korianterin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
