Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Tom Yum Hed (Sieniversio)
80% aito · Thaimaalainen
Kasvisystävällinen versio Tom Yum -keitosta, jossa pääosassa ovat erilaiset sienet perinteisten katkarapujen sijaan.
Ainekset
- Sekoitus sieniä (esim. siitakkeita, osterivinokkaita, tuppisieniä)250 g
- Galangalia2 cm pala
- Sitruunaruohoa2 vartta
- Kaffirlimetin lehtiä4-5 kpl
- Chiliä (punainen, tuore)1-2 kpl
- Limettiä1 kpl
- Kalaruokakastiketta (tai kasvisversio)2 rkl
- Vettä tai kasvislientä1 litra
- Suolaamaun mukaan
- Koristeluun (korianteria)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Valmistele ainekset: Puhdista ja viipaloi sienet. Murskaa ja viipaloi galangali. Murskaa sitruunaruoho ja leikkaa se osiin. Hienonna chili.
- 2
Kiehauta vesi tai kasvisliemi kattilassa. Lisää galangali, sitruunaruoho ja kaffirlimetin lehdet. Anna hautua 5-10 minuuttia.
- 3
Lisää viipaloidut sienet ja chilit liemeen. Keitä noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
- 4
Mausta keitto kalaruokakastikkeella (tai kasvisversiolla) ja limetin mehulla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai limetin mehua.
- 5
Tarjoile kuumana. Koristele tuoreella korianterilla ja limettilohkolla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
