Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassiset Porsaanliha-gyozat
Perinteinen ruoka · Japanilainen
Perinteiset japanilaiset sianlihatäytteiset gyoza-nyytit, jotka on paistettu rapeiksi pohjasta ja höyrytetty kypsiksi. Tarjoillaan dippikastikkeen kera.
Ainekset
- Sianlihan jauheliha300 g
- Kiinankaali150 g
- Kevätsipuli2 vartta
- Inkivääri1 tl raastettuna
- Valkosipuli1 kynsi murskattuna
- Soijakastike1 rkl
- Seesamiöljy1 tl
- Gyoza-taikinalevytnoin 30 kpl
- Ruokaöljy paistamiseen2 rkl
- Vesi höyryttämiseen100 ml
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Hienonna kiinankaali ja suolaa se kevyesti. Anna seistä 10 minuuttia ja purista sitten ylimääräinen neste pois.
- 2
Hienonna kevätsipuli. Sekoita kulhossa sianlihan jauheliha, puristettu kiinankaali, kevätsipuli, raastettu inkivääri, murskattu valkosipuli, soijakastike ja seesamiöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Laita noin 1 rkl täytettä gyoza-taikinalevyn keskelle. Kostuta levyn reunat vedellä ja taita levy puoliksi, tehden poimuja reunaan. Varmista, että reunat tiivistyvät hyvin.
- 4
Kuumenna 1 rkl ruokaöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Asettele gyoza-nyytit pannulle yhteen kerrokseen. Paista 2-3 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita.
- 5
Lisää pannulle 100 ml vettä ja peitä pannu kannella välittömästi. Höyrytä 5-7 minuuttia, kunnes nyytit ovat kypsiä ja taikina on läpikuultavaa.
- 6
Poista kansi ja anna ylimääräisen nesteen haihtua. Lisää tarvittaessa hieman öljyä rapeuden lisäämiseksi.
- 7
Tarjoile kuumana dippikastikkeen (esim. soijakastike, riisiviinietikka, chiliöljy) kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
