Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Porsaanliha-ramenkeitto
Perinteinen ruoka · Japanilainen
Syvä ja täyteläinen porsaanliha-ramenkeitto, joka on valmistettu hitaasti haudutetusta liemestä, mehevistä porsaanlihaviipaleista, pehmeistä nuudeleista ja perinteisistä lisukkeista.
Ainekset
- Porsaanlihan lapa1 kg
- Vesi3 litraa
- Soijakastike200 ml
- Mirin100 ml
- Sake50 ml
- Inkivääri50 g
- Valkosipuli5 kynttä
- Kevätsipuli2 kpl
- Ramen-nuudelit400 g
- Kananmunat4 kpl
- Nori-levä4 arkkia
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmista porsaanlihaliemi: Keitä porsaan lapaa vedessä vähintään 3 tuntia, kunnes liha on mureaa. Kuori pois vaahto ja rasva.
- 2
Siivilöi liemi ja paloittele liha tarjoilua varten.
- 3
Valmista tare (maustekastike): Yhdistä soijakastike, mirin, sake, viipaloitu inkivääri, murskattu valkosipuli ja kevätsipulin varret kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 15 minuuttia.
- 4
Keitä kananmunat pehmeiksi (noin 6-7 minuuttia), kuori ja halkaise.
- 5
Keitä ramen-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
- 6
Kokoa ramen: Laita 2-3 ruokalusikallista tare-kastiketta jokaiseen kulhoon. Lisää kuumaa porsaanlihalientä. Jaa nuudelit kulhoihin. Asettele päälle porsaanlihaviipaleita, puolitetut kananmunat ja nori-levä.
- 7
Viimeistele silputulla kevätsipulilla ja tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
