Likimääräinen tekoälyn arvio
Kuha valkoviinikastikkeessa ja tilli-sitruunarisotto
70% aito · Suomalainen/Italialainen fuusio
Luova yhdistelmä, jossa kuha valkoviinikastikkeessa tarjoillaan kermaisen tilli-sitruunarisoton kera, tuoden annokseen uusia makuja ja tekstuureja.
Ainekset
- Kuhafileet600 g
- Arborio-riisi3 dl
- Sipuli1 kpl
- Valkoviini1.5 dl
- Kasvisliemin. 1 l
- Parmesaani50 g
- Voi30 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Sitruunan kuori1 tl
- Tuore tilli1 nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmistele kuhafileet: kuivaa, mausta suolalla ja pippurilla. Paista pannulla oliiviöljyssä kypsiksi ja siirrä sivuun.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli voissa kattilassa.
- 3
Lisää arborio-riisi ja kuullota hetki.
- 4
Kaada joukkoon valkoviini ja anna imeytyä.
- 5
Lisää kasvisliemi kauhallinen kerrallaan, sekoitellen, kunnes riisi on kypsää ja risotto kermaista (n. 20-25 min).
- 6
Sekoita joukkoon parmesaani, voi, sitruunan kuori ja hienonnettu tilli.
- 7
Mausta risotto suolalla ja pippurilla.
- 8
Tarjoile paistetut kuhafileet tilli-sitruunarisoton päällä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
